Blackberry-Lemon Scones

Blackberry-Lemon Scones

  • Zubereitungszeit: 15 min
  • Zubereitungszeit: 45 min
  • Portionen: 8

Unsere flockigen, Coffee-Shop-wĂĽrdigen Scones mit frischen Brombeeren und Zitronenschale sind in nur 45 Minuten essfertig.

Zutaten

2 - Tassen Gold Medal ™ all Zweck Mehl
1/3 - Tasse Zucker
1 - Teelöffel Backpulver
1/2 - Teelöffel Salz
1/4 - Teelöffel Backpulver
1/2 Tasse ungesalzene Butter, gefroren
1/2 - Tasse saure Sahne
1 - Ei
1 - Esslöffel geriebene Zitronenschale
1 - Behälter (6 Unzen) frische Brombeeren
1 - Esslöffel Zucker

Schritte

  • 1. Ofen auf 400 ° F. Linie Backblech mit Backpapier kochen
  • 2. In einer groĂźen SchĂĽssel Mehl, 1/3 Tasse Zucker, Backpulver, Salz und Backpulver mischen. Butter in Mehl einrĂĽhren und mit den Fingern einarbeiten, bis die Mischung wie grobe Mahlzeit aussieht. In einer kleinen SchĂĽssel saure Sahne, Ei und Zitronenschale mit einem Schneebesen oder einer Gabel verrĂĽhren. FĂĽgen Sie saure Sahnemischung und Brombeeren zur Mehlmischung hinzu. UmrĂĽhren, bis der Teig zusammenkommt (einige Beeren können leicht zerdrĂĽckt werden.) On 3. Auf Backblech Teig in 7-Zoll-Runde schneiden. In 8 Keile schneiden; etwas trennen. Sprinkle gleichmäßig mit 1 Esslöffel Zucker.
  • 4. Backen Sie 14 bis 16 Minuten oder bis hell goldbraun. KĂĽhl 5 bis 10 Minuten. Warm servieren
  • Tipps fĂĽr Experten
Verwenden Sie eine Reibe mit großen Löchern zum Reiben der Butter, und stellen Sie sicher, dass es sehr kalt ist, um optimale Ergebnisse zu erzielen
  • GekĂĽhlte Scones in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur 1 bis 2 lagern Tage oder im KĂĽhlschrank 3 bis 4 Tage. Sie können auch bis zu 3 Wochen tiefgekĂĽhlt werden
  • Diese Scones sind ebenso köstlich mit Heidelbeeren oder Himbeeren zubereitet

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