Blackberry-Lemon Scones

Blackberry-Lemon Scones

  • Zubereitungszeit: 15 min
  • Zubereitungszeit: 45 min
  • Portionen: 8

Unsere flockigen, Coffee-Shop-w├╝rdigen Scones mit frischen Brombeeren und Zitronenschale sind in nur 45 Minuten essfertig.

Zutaten

2 - Tassen Gold Medal Ôäó all Zweck Mehl
1/3 - Tasse Zucker
1 - Teel├Âffel Backpulver
1/2 - Teel├Âffel Salz
1/4 - Teel├Âffel Backpulver
1/2 Tasse ungesalzene Butter, gefroren
1/2 - Tasse saure Sahne
1 - Ei
1 - Essl├Âffel geriebene Zitronenschale
1 - Beh├Ąlter (6 Unzen) frische Brombeeren
1 - Essl├Âffel Zucker

Schritte

  • 1. Ofen auf 400 ┬░ F. Linie Backblech mit Backpapier kochen
  • 2. In einer gro├čen Sch├╝ssel Mehl, 1/3 Tasse Zucker, Backpulver, Salz und Backpulver mischen. Butter in Mehl einr├╝hren und mit den Fingern einarbeiten, bis die Mischung wie grobe Mahlzeit aussieht. In einer kleinen Sch├╝ssel saure Sahne, Ei und Zitronenschale mit einem Schneebesen oder einer Gabel verr├╝hren. F├╝gen Sie saure Sahnemischung und Brombeeren zur Mehlmischung hinzu. Umr├╝hren, bis der Teig zusammenkommt (einige Beeren k├Ânnen leicht zerdr├╝ckt werden.) On 3. Auf Backblech Teig in 7-Zoll-Runde schneiden. In 8 Keile schneiden; etwas trennen. Sprinkle gleichm├Ą├čig mit 1 Essl├Âffel Zucker.
  • 4. Backen Sie 14 bis 16 Minuten oder bis hell goldbraun. K├╝hl 5 bis 10 Minuten. Warm servieren
  • Tipps f├╝r Experten
Verwenden Sie eine Reibe mit gro├čen L├Âchern zum Reiben der Butter, und stellen Sie sicher, dass es sehr kalt ist, um optimale Ergebnisse zu erzielen
  • Gek├╝hlte Scones in einem luftdichten Beh├Ąlter bei Raumtemperatur 1 bis 2 lagern Tage oder im K├╝hlschrank 3 bis 4 Tage. Sie k├Ânnen auch bis zu 3 Wochen tiefgek├╝hlt werden
  • Diese Scones sind ebenso k├Âstlich mit Heidelbeeren oder Himbeeren zubereitet

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