Blackberry Citrus Cupcakes

Blackberry Citrus Cupcakes

  • Zubereitungszeit: 35 Min
  • Zubereitungszeit: 1 Std 35 Min
  • Portionen: 24

Genießen Sie einen köstlichen Geschmack von Brombeer-Cupcakes mit Betty Crocker ™ Super Moist ™ -Kuchenmischung - perfekt für den Nachtisch

Zutaten

1 - Schachtel Betty Crocker ™ Super Moist ™ Zitronen Kuchen Mix
- Wasser, Pflanzenöl und Eier für Kuchen Mix Box
1 - Esslöffel geriebene Zitronenschale
1 - Tasse frische Brombeeren
1 1/2 - Tassen Butter, erweicht
3 Tassen Puderzucker
- Zusätzliche frische Brombeeren, wenn gewünscht
- Frische Minze, wenn gewĂĽnscht

Schritte

  • 1. Heizen Sie den Ofen auf 350 ° F (325 ° F fĂĽr dunkle oder Antihaft-Pfannen). Platzieren Sie die Papierbackförmchen in jede der 24 Muffinförmchen in normaler Größe. 2. Backen Sie die Tortenmischung wie auf der Schachtel fĂĽr Cupcakes angegeben, mit Wasser, Ă–l und Eiern und fĂĽgen Sie Zitronenschalen hinzu. KĂĽhl 10 Minuten; von Pfannen zu KĂĽhlregalen entfernen. Vollständig abkĂĽhlen.
  • 3. In eine kleine mikrowellengeeignete SchĂĽssel 1 Tasse Brombeeren geben. Abdeckung; Mikrowelle auf Hoch 1 Minute bis 1 Minute 30 Sekunden, einmal umrĂĽhren, bis sie weich sind. Brei mit Gabel. Legen Sie das Sieb ĂĽber eine saubere kleine SchĂĽssel. Sieb mit Seihtuch. Beeren in Sieb geben; DrĂĽcken Sie mit der RĂĽckseite des Löffels, um Samen zu entfernen. Reservesaft; Samen und Fruchtfleisch entsorgen. 4. In einer groĂźen SchĂĽssel Butter und Puderzucker mit dem elektrischen Mixer bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis alles eingemischt ist. FĂĽgen Sie allmählich reservierten Brombeersaft hinzu und schlagen Sie auf hoher Geschwindigkeit, bis der Zuckerguss glatt und streichfähig ist. Frost Cupcakes. Mit weiteren Brombeeren und Minze garnieren

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