Brombeer-Rhabarber-Shortcake

Brombeer-Rhabarber-Shortcake

  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Zubereitungszeit: 45 min
  • Portionen: 12

Kein Shortcake von Grund auf neu. Beginnen Sie mit einem Betty Crocker Pfund Kuchen Mix, fĂĽgen Sie die frischesten FrĂĽchte der Saison, und Sie haben ...

Zutaten

Pfund Kuchen

1 - Box Betty Crocker ™ Pfund Kuchen Mix
1/4 - Teelöffel Zimt gemahlen
1/4 Tasse Butter, weicher
2 - Esslöffel Wasser
1 - Teelöffel Mandel-Extrakt G - Geriebene Schale und Saft von 1 Limette
- Geriebene Schale und Saft von 1 Zitrone
- Geriebene Schale und Saft von 1 Orange

Blackberry -Rubbarb Sauce

2 - Esslöffel Butter

2 - Tassen fein gehackt frischer Rhabarber
1 - Tasse Agavendicksaft
1 - Pint (2 Tassen) frische Brombeeren
1 - Esslöffel Vanille

Topping

1 1/2 - Tassen geschlagen Topping

1/4 Tasse Puderzucker

Schritte
    1. Ofen auf 350 ° F erhitzen. 2 (8x4-inch) Laibpfannen mit Backspray mit Mehl besprühen. 2. In einer großen Schüssel die Zutaten von Pound Cake mit dem Schneebesen vermengen, bis alles gut vermischt ist. Teig gleichmäßig zwischen den Pfannen verteilen. Backen Sie 20 bis 25 Minuten oder bis der Kuchen in der Mitte steht. Cool in Pfannen leicht, etwa 15 Minuten. 3. In 10-Zoll-Pfanne, schmelzen Sie 2 Esslöffel Butter. Fügen Sie Rhabarber hinzu; Bei mittlerer Hitze 5 bis 7 Minuten kochen oder bis der Rhabarber weich ist. Von der Hitze nehmen. Agavendicksaft, Brombeeren und Vanille einrühren. Kühl 5 Minuten4. Pfund Kuchen in 1-Zoll-dicke Scheiben schneiden; Auf einzelne Servierplatten legen. Jede Scheibe mit Blackberry-Rhabarber Sauce und Schlagsahne garnieren. Sprinkle mit Puderzucker.
  • Expertentipps
  • Berry Delicious! FĂĽgen Sie ein Pint frische Himbeeren in die SoĂźe fĂĽr noch mehr Beerengeschmack hinzu.

Lassen Sie den Mandelextrakt aus, wenn Sie nicht im Geschmack sind

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