Schwarze Bohnen und GrĂĽne

Schwarze Bohnen und GrĂĽne

  • Zubereitungszeit: 10 min
  • Kochzeit: 10 Min.
  • Portionen: 6

Frisch und bunt GemĂĽse mischen schwarze Bohnen in diesem wĂĽrzigen Beilage Salat mit einem Hauch von ZitrusfrĂĽchten gemacht - fertig in nur 10 Minuten!

Zutaten

3 - Esslöffel fettfreie italienische Dressing
1/2 - Teelöffel geriebene Limettenschale
1 - Esslöffel Limettensaft
1 - Esslöffel gehackter frischer Koriander
1 - Dose (15 Unzen) schwarze Bohnen, abgelassen, gespĂĽlt
3 1/2 - Tassen gemischt Salatgrüns (etwa die Hälfte der 10-Unzen-Beutel)
1 - mittlere Tomate, in Keile geschnitten
1/2 - Avocado, entkernt, geschält und gehackt (1/3 Tasse)

Schritte

  • 1. In 1-Tasse Messbecher, Mix Dressing, Limettenschale, Limettensaft und Koriander
  • 2. Bohnen, Salat und Tomate in groĂźe SchĂĽssel geben. Dressing-Mischung unterrĂĽhren, bis der Salat bedeckt ist. Top mit Avocado

Expert Tipps

  • FĂĽr zusätzlichen Crunch, teilen Salat unter sechs Platten und arrangiert gebackene Tortilla-Chips um den Rand jeder Platte
  • Avocados enthalten Vitamin E, ein Antioxidans, das zum Schutz vor Herzkrankheiten und einige Arten von Krebs

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