Schwarze Bohnenkroketten

Schwarze Bohnenkroketten

  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Zubereitungszeit: 40 min
  • Portionen: 4

Eine gro├če vegetarische Abendessen Idee, unsere schwarzen Bohnen Kroketten sind mit Progresso schwarzen Bohnen und Mais und serviert mit frisch zubereiteten Salsa.

Zutaten

Salsa

2 Tassen gehackte Tomaten
2 - Tassen gehackte Ananas
2 - Essl├Âffel gehackter frischer Koriander
1/4 - Teel├Âffel Salz

Kroketten

2 - Dosen (je 15 oz) Progresso Ôäó schwarze Bohnen, abgetropft, ausgesp├╝lt
1 - Essl├Âffel gemahlener Kreuzk├╝mmel
1 - Teel├Âffel gemahlener Koriander
1 - Knoblauchzehe, gerieben
1 Tasse gefrorener Mais, aufgetaut
1 Tasse fein gehackte Zwiebel
1/4 - Tasse gehackter frischer Koriander
1/2 - Tasse Progresso Ôäó Semmelbr├Âsel

Schritte

  • 1. Ofen auf 450 ┬░ F erhitzen. Spritzblech mit Kochspray einspr├╝hen. In einer gro├čen Sch├╝ssel Salsa Zutaten mischen; beiseite stellen. 2. In eine andere gro├če Sch├╝ssel schwarze Bohnen, Kreuzk├╝mmel, Koriander und Knoblauch geben. Mit Kartoffelstampfer oder Gabel Bohnen p├╝rieren, bis keine Bohnen mehr ├╝brig sind. Mais, Zwiebel, Koriander und 1/4 Tasse Paniermehl unterr├╝hren. 3. In die mittlere Sch├╝ssel die restlichen 1/4 Tasse Semmelbr├Âsel geben. Messen Sie 1/4 Tasse Bohnenmischung auf einmal und formen Sie eine Kugel. Brotkrumen einrollen. Auf ein Backblech legen
  • 4. 15 bis 20 Minuten backen oder bis zum Durchw├Ąrmen. Servieren mit Salsa
  • Expertentipps
Dieses Rezept kann leicht in Burger mit schwarzen Bohnen verwandelt werden, indem die Mischung in Burger mit 1/2 Tasse statt 1/4 Tasse Portionen geformt wird 1 Ei-schwarze Bohnen-MischungRezept kann leicht verdoppelt oder verdreifacht werden

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