Schwarz-Wei├č-Kokosnuss Makronen

Schwarz-Wei├č-Kokosnuss Makronen

  • Zubereitungszeit: 60 Min
  • Zubereitungszeit: 2 Std. 25 Min.
  • Portionen: 40

Preisgekr├Ântes Rezept 2009! Schlicht genug f├╝r eine Aff├Ąre mit schwarzen Krawatten - einfach genug f├╝r einen t├Ąglichen Keks-Leckerbissen.

Zutaten

Kekse

3 Tassen leicht verpackt geschreddert Kokosnuss
1 - Beutel (1 lb 1,5 oz) Betty Crocker Ôäó Zucker Cookie Mix
1/2 Tasse ges├╝├čte Kondensmilch (nicht verdampft)
1/2 - bis 1 Teel├Âffel Mandelextrakt
1 - Teel├Âffel Weinstein
2 - Eiwei├č

Glasur

2 - Tassen halbs├╝├č Schokolade Pralinen (12 oz)
1 - Essl├Âffel Verk├╝rzung
1/3 - Tasse Macadamian├╝sse, fein gehackt

Schritte

  • 1. Ofen auf 350 ┬░ F erhitzen. Linie Backblech mit Backpapier kochen. Mit der K├╝chenmaschine die Kokosnuss fein zerkleinern. 2. In einer gro├čen Sch├╝ssel Kokosnuss und Keksmischung verr├╝hren. F├╝gen Sie ges├╝├čte Kondensmilch und Mandelextrakt hinzu; gut mischen. Die Mischung wird br├Âckelig sein. Einr├╝hren von Weinstein
  • 3. In einer kleinen Sch├╝ssel Eiwei├č mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. Eiwei├č in eine Keksmischung falten. Mit 1 1/2 Essl├Âffel Keksl├Âffel, fest mit Kokosnuss-Mischung packen und H├╝gel auf Backblech legen. Wiederholen Sie mit der restlichen Kokosnuss und platzieren Sie H├╝gel in einem Abstand von 2 Zoll. Dr├╝cken Sie jeden H├╝gel, um etwas flach zu gl├Ątten.
  • 4. Backen Sie 8 bis 10 Minuten oder bis R├Ąnder gerade anfangen, leicht zu br├╝nieren (├╝berbacken Sie nicht). K├╝hl 2 Minuten; Von den Backblechen zu den K├╝hlregalen entfernen. Vollst├Ąndig abk├╝hlen, ca. 15 Minuten
  • 5. In einem 1-Quart-Antihaft-Topf Schokoladenst├╝cke und Backfett bei mittlerer Hitze schmelzen und r├╝hren, bis die Schokolade geschmolzen ist. Tauchen Sie jeden gek├╝hlten Keks halb in geschmolzene Schokolade und lassen Sie ├╝bersch├╝ssiges Wasser abtropfen. Auf ein Pergamentpapier legen; Schokoladenst├╝ck mit N├╝ssen bestreuen. Lassen Sie stehen, bis die Schokolade abgeht, etwa 1 Stunde. Zwischen den Bl├Ąttern Pergamentpapier in einem dicht verschlossenen Beh├Ąlter aufbewahren
  • Expertentipps
"Ich war bei einer Feier zum 50. Geburtstag und bekam eine Makrone serviert, die mir sehr gut gefiel. Ich habe diesen Keks mit einer Betty Crocker Keksmischung nachgebildet."
  • Legen Sie Backbleche mit Pergamentpapier zum gleichm├Ą├čigen Backen, ohne zu kleben und nicht zu s├Ąubern

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