Bettys Beste Zuckerkekse

Bettys Beste Zuckerkekse

  • Zubereitungszeit: 25 Min.
  • Garzeit: 2 Std. 35 Min.
  • Portionen: 72

Tolle Kochidee! Backen Sie diese sortierten Zuckerkekse mit Gold Medal┬« Allzweckmehl und Frischk├Ąse zum Schenken oder Teilen mit ...

Zutaten

1 Tasse Butter oder Margarine, weicher
1 - Packung (3 Unzen) Frischk├Ąse, erweicht
3/4 - Tasse Zucker
1 - Teel├Âffel Vanille
1 - Ei
3 - Tassen Gold Medal Ôäó Allzweckmehl
1/8 - Teel├Âffel Salz

Schritte

  • 1. Beat Butter, Frischk├Ąse, Zucker , Vanille und Ei in einer gro├čen Sch├╝ssel mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit bis leicht und flauschig. Mehl und Salz einr├╝hren, bis alles eingemischt ist. 2. Den Teig mindestens 2 Stunden, aber nicht l├Ąnger als 24 Stunden, abdecken und k├╝hl stellen. 3. Den Ofen auf 375 ┬░ C erhitzen. Ein Viertel des Teigs auf einem leicht bemehlten, mit Stoff bespannten Brett 1/4 Zoll dick wenden. (Den restlichen Teig gek├╝hlt aufbewahren, bis er fertig zum Rollen ist.) Cut 4. Teig mit verschiedenen Ausstechformen schneiden. Legen Sie etwa 1 inch Abstand auf nicht entfettetem Backblech.
  • 5. Backen Sie 7 bis 10 Minuten oder bis sie hellbraun sind. Sofort vom Backblech zum Gitter entfernen. Vollst├Ąndig abk├╝hlen. Nach Belieben dekorieren
  • Expertentipps
  • Um gefrorene Kekse einzufrieren, nicht aufgetaute Kekse in einen luftdichten Gefrierbeh├Ąlter geben und beschriften. Freeze f├╝r bis zu 3 Monate. Cookies werden auftauen, w├Ąhrend Sie sie dekorieren.
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