Der beste Eiersalat aller Zeiten

Der beste Eiersalat aller Zeiten

  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Portionen: 2

Wir haben Schinkenw├╝rfel und gr├╝ne Zwiebeln in den traditionellen Eiersalat f├╝r einen Stick-to-your hinzugef├╝gt Rippchen Sandwich das ist eier-ceptional.

Zutaten

3 - gro├če Eier
2 - Essl├Âffel fettarme Mayonnaise If - Wenn gew├╝nscht, Salz und Pfeffer nach Geschmack
3 - Essl├Âffel Schinkenw├╝rfel
2 - Essl├Âffel gehackte Fr├╝hlingszwiebeln
4 - Scheiben Roggenbrot, getoastet

Steps Place 1. Legen Sie Eier in Einzelschicht in 2-Quart-Topf. Bedecken Sie mit kaltem Wasser mindestens 1-Zoll ├╝ber Eier. Kochtopf abdecken; Hitze bis zum Kochen2. Sofort von der Hitze entfernen; 15 Minuten stehen lassen (12 Minuten f├╝r mittlere und 18 Minuten f├╝r extra gro├če). Legen Sie die Eier sofort in kaltes Wasser mit Eisw├╝rfeln oder lassen Sie kaltes Wasser ├╝ber die Eier laufen, bis sie vollst├Ąndig abgek├╝hlt sind.
  • 4. Sch├Ąlen Sie das Ei auf der Arbeitsplatte, bis die ganze Schale fein geknistert ist. Rollen Sie vorsichtig zwischen den H├Ąnden, um die Schale zu l├Âsen. Beginnen Sie am gro├čen Ende, sch├Ąlen Sie das Ei unter flie├čendem kaltem Wasser, um die Schale zu entfernen.
  • 5. Eier grob hacken und in eine mittelgro├če Sch├╝ssel geben. Mayonnaise, Salz und Pfeffer einr├╝hren. Schinken und Zwiebel unterr├╝hren. Die Eiermischung auf 2 ger├Âstete Brotscheiben verteilen. Mit restlichem Brot belegen
  • Expertentipps
  • Sie m├Âchten Ihren Eiersalat nicht gleich servieren? Kein Problem! Es wird bis zu 2 Tage im K├╝hlschrank in einem luftdichten Beh├Ąlter aufbewahrt

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