Berry-Orange Monkey Brot

Berry-Orange Monkey Brot

  • Vorbereitungszeit: 30 min
  • Garzeit: 60 min
  • Portionen: 8

Mit frischen Beeren und Orangenglasur affenbrot fruchtig aufpeppen

Zutaten

3 - Tassen Original Bisquick Ôäó mix
2 - Essl├Âffel granuliert Zucker ┬╝ 1/4 Tasse Butter, geschmolzen und gek├╝hlt
1/4 Tasse Vollmilch
1 - Teel├Âffel Vanille
3 - Eier
1 - Tasse verpackt hell - oder dunkelbrauner Zucker
2 - Teel├Âffel gemahlener Zimt
1/2 - Tasse Butter, geschmolzen
1 - Tasse frische Himbeeren
1 - Tasse frische Blaubeeren
1 - Tasse Puderzucker, gesiebt
2 - bis 3 Essl├Âffel frisch gepresster Orangensaft
- Geriebene Schale von 1 Orange

Schritte
    1. Hitze Ofen bis 350 ┬░ F. 12-tlg. Geriffelte Kuchenform gie├čen. 2. Bisquick-Mix und Kristallzucker in einer gro├čen Sch├╝ssel verr├╝hren. In der mittleren Sch├╝ssel 1/4 Tasse geschmolzene Butter, die Milch, Vanille und Eier verr├╝hren. Zu den trockenen Zutaten geben und r├╝hren bis alles zusammen ist. 3. In einer kleinen Sch├╝ssel braunen Zucker und Zimt vermischen. In eine andere kleine Sch├╝ssel geben Sie 1/2 Tasse geschmolzene Butter4. Verwenden Sie Cookie Scoop, um den Teig in etwa 24 St├╝cke zu portionieren. Mit gefetteten H├Ąnden rollen Sie jeweils zu einem Ball. Dip jeden Ball in Butter und dann braune Zuckermischung. In die Pfanne geben und Himbeeren und Blaubeeren schichten.5. Backen Sie etwa 30 Minuten oder bis das Brot aufgebl├Ąht und golden ist. 20 Minuten abk├╝hlen lassen und dann auf den Kopf stellen. Vollst├Ąndig abk├╝hlen6. Puderzucker, Orangensaft und Orangenschale mit Schneebesen verr├╝hren und nur soviel Saft verwenden, dass die Konsistenz nieselt7. Nieselregen ├╝ber gek├╝hltem Affenbrot und wenn gew├╝nscht mit mehr Himbeeren und Heidelbeeren belegen
  • Expertentipps
  • Andere Beeren wie Brombeeren und Erdbeeren w├╝rden genauso gut funktionieren.

Alternativ k├Ânnen Sie die Glasur auch als Dip verwenden.

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