Rindfleisch mit Burgunder Pilzen

Rindfleisch mit Burgunder Pilzen

  • Zubereitungszeit: 25 min
  • Zubereitungszeit: 25 min
  • Portionen : 4

Dieses klassische Rezept ist ein Topf voller reich gew├╝rzt Rindfleisch und Sauce ├╝ber Nudeln gel├Âffelt. Servierfertig in 25 Minuten!

Zutaten

2 Tassen ungekochte mittelgro├če Eiernudeln (4 oz)
1 lb ohne Knochen Rinderfiletsteak (1/2 inch dick), in 4 St├╝cke geschnitten
2 - Packungen (8 Unzen je) frische ganze Pilze, geviertelt
1 - Dose (10 1/2 oz) kondensierte Franz├Âsisch Zwiebelsuppe
1/4 - Tasse trockener Rotwein (wie Burgund) oder alkoholfreier Wein
1 - Essl├Âffel Maisst├Ąrke
3 - Essl├Âffel Tomaten Paste mit Basilikum, Knoblauch und Oregano
1/2 - Teel├Âffel getrocknete Oreganobl├Ątter
2 - Essl├Âffel gehackte frische Petersilie
- Pfeffer

Schritte

  • 1. Kochen und abtropfen Nudeln wie auf der Verpackung, Salz unterlassen. Platz in der Servierschale; Abdeckung, um warm zu halten. Meanwhile 2. Inzwischen 12-Zoll-Nonstick-Pfanne bei mittlerer Hitze erw├Ąrmen. F├╝gen Sie Rindfleisch hinzu; 3 bis 4 Minuten auf jeder Seite oder bis zum gew├╝nschten Garen kochen. Von der Hitze nehmen. Legen Sie Rindfleisch auf Servierplatte; Abdeckung warm halten.
  • 3. Wischen Sie die Pfanne mit Papiert├╝chern sauber. Erhitzen Sie die Pfanne erneut bei mittlerer Hitze. Pilze hinzuf├╝gen; 10 Minuten unter gelegentlichem Umr├╝hren garen
  • 4. Inzwischen in einer mittelgro├čen Sch├╝ssel Suppe, Wein, Maisst├Ąrke, Tomatenmark und Oregano vermischen
  • 5. Suppengem├╝se zu den Pilzen geben; kochen, h├Ąufig r├╝hren, bis sie sprudelnd und verdickt sind. Von der Hitze nehmen. Petersilie einr├╝hren und mit Pfeffer abschmecken. L├Âffelpilzmischung ├╝ber Rindfleisch; mit Nudeln servieren

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