Rinderfilet mit Meerrettichcreme

Rinderfilet mit Meerrettichcreme

  • Zubereitungszeit: 25 min
  • Zubereitungszeit: 9 h 0 min
  • Portionen: 10

Verwöhnen Sie Ihre Familie mit diesem Rinderfilet serviert mit Meerrettich-Creme - ein schmackhaftes Abendessen.

Zutaten

3 Pfund Rinderfilet, getrimmt von Fett
1 - Tasse Melasse
2/3 - Tasse Olivenöl
1/2 - Tasse Sojasauce
1/2 - Tasse gehackte Schalotten
4 - Knoblauchzehen, fein gehackt
3 - Esslöffel gehackte frische Petersilie
3 - Esslöffel gehackte frische Thymianblätter
1 - Behälter (8 Unzen) saure Sahne
1/4 - Tasse Schlagsahne
2 - Esslöffel Vorbereitungszeit: Ard Meerrettich
1/4 - Teelöffel Salz
1/4 - Teelöffel grob gemahlener schwarzer Pfeffer

Schritte

  • 1. In wiederverschlieĂźbaren Lebensmittel-PlastiktĂĽte oder groĂźe Glas-oder Kunststoffschale , Platz Rindfleisch. In einer kleinen SchĂĽssel Melasse, 1/2 Tasse Ă–l, Sojasauce, Schalotten, Knoblauch und je 2 Esslöffel Petersilie und Thymian mischen; ĂĽber Rindfleisch gieĂźen. Seal Bag oder Abdeckschale; im KĂĽhlschrank mindestens 8 Stunden, jedoch nicht länger als 24 Stunden, wenden, um das Fleisch mehrmals mit Marinade zu bestreichen. 2. Heizen Sie den Ofen auf 425 ° F. Entfernen Sie Rindfleisch von der Marinade; marinade verwerfen. Erhitzen Sie das restliche Ă–l in einer 12-Zoll-Nonstick-Pfanne bei mittlerer Hitze. FĂĽgen Sie Rindfleisch hinzu; kochen Sie 8 Minuten oder bis zu allen Seiten gebräunt. Legen Sie das Rindfleisch auf den Rost in der flachen Bratpfanne. Setzen Sie das Fleischthermometer so ein, dass die Spitze in der Mitte des dicksten Teils des Rindfleisches liegt.
  • 3. Braten Sie 15 Minuten oder bis das Thermometer 135 ° F (mittel-selten) anzeigt. Rindfleisch lose mit Folie abdecken; 20 Minuten stehen lassen oder bis das Thermometer 140 ° F anzeigt. (Die Temperatur wird weiter um 5 ° F steigen und Rindfleisch wird leichter zu schnitzen als Säfte einrichten.) Meanwhile 4. In der Zwischenzeit in einer kleinen SchĂĽssel saure Sahne, Schlagsahne, Meerrettich, Salz, Pfeffer und restlichen 1 Esslöffel mischen Petersilie und Thymian
  • 5. Rindfleisch in 1/2-Zoll-Scheiben schneiden. Mit Meerrettichcreme servieren
  • Tipps fĂĽr Experten
Stellen Sie die Menge an Meerrettich in der Sauce nach Ihren Wünschen zusammen.Stellen Sie alles zusammen, um einen köstlichen Teller mit Speisen zuzubereiten, die Sie nicht enttäuschen werden

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