Rindfleisch Crostini mit Pesto Mayonnaise

Rindfleisch Crostini mit Pesto Mayonnaise

  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Garzeit: 50 min
  • Portionen: 24

Beef Crostini sind perfekt wenn Sie eine herzhafte Vorspeise servieren möchten. Die Pesto Mayonnaise ist ein leckerer Topping

Zutaten

1 1/4 - Pfund Rinderfilet
1 - Esslöffel Olivenöl oder Pflanzenöl
1/2 - Teelöffel Salz
1/2 - Teelöffel grob gemahlener Pfeffer
1/2 - Teelöffel zerkleinerte getrocknete Rosmarinblätter
1/4 Tasse Basilikumpesto
1/4 Tasse Mayonnaise oder Salatdressing
24 - diagonal geschnittene Scheiben (1/2-Zoll-dick) Baguette-Stil Französisch Brot (von 10-Unzen-Laib )
3 - Esslöffel Olivenöl oder Pflanzenöl
24 - kleine frische Basilikumblätter

Schritte

  • 1. Ofen auf 450 ° C erhitzen. Legen Sie das Rindfleisch in eine flache Pfanne ohne Fett. Pinsel mit 1 Esslöffel Ă–l; Alle Seiten mit Salz, Pfeffer und Rosmarin bestreuen. Setzen Sie das Fleischthermometer so ein, dass die Spitze im dicksten Teil des Rindfleisches ist. Backen Sie aufgedeckt 20 bis 25 Minuten oder bis Thermometer mindestens 140 ° liest. Bedecken Sie das Rindfleisch mit Alufolie und lassen Sie es 10 bis 15 Minuten stehen, bis das Thermometer 145 ° anzeigt.
  • 2. Während das Rindfleisch gebacken wird, Pesto und Mayonnaise in einer kleinen SchĂĽssel mischen. Reduce 3. Die Ofentemperatur auf 400 ° C reduzieren. Brotscheiben mit 3 EL Ă–l bestreichen. In ungebrannte Geleepfanne legen, 15 1 / 2x10 1 / 2x1 inch. Backen Sie 6 bis 8 Minuten oder bis knusprig.
  • 4. Inzwischen schneiden Sie Rindfleisch in dĂĽnne Scheiben. Jede Scheibe Brot mit Rindfleisch und 1 Teelöffel Pesto Mayonnaise. Mit Basilikumblatt garnieren. Arrangieren Sie die Vorspeisen auf dem Serviertablett
  • Expertentipps
Wenn Sie das Rindfleisch nicht rösten möchten, können Sie in der Zwischenzeit Delikatessen vom italienischen Roastbeef bestellen. Sie müssen die Stücke schneiden, um das Brot zu passen. ※ Das Rindfleisch kann bis zu 24 Stunden im Voraus geröstet werden. Fest wickeln und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren
  • Die Servierplatte mit frischem Basilikum und Rosmarin sowie italienischen Oliven garnieren

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