Rindfleisch Canap├ę Kartoffelschalen mit Joghurt Avocado Aioli

Rindfleisch Canap├ę Kartoffelschalen mit Joghurt Avocado Aioli

  • Zubereitungszeit: 20 Minuten
  • Zubereitungszeit: 2 Stunden 0 Minuten
  • Portionen: 12

Sie wollen diese neue Variante auf einer Kartoffelschale ausprobieren!

Zutaten

3 - gro├če rostbraun Backkartoffeln
1 - reife Avocado, entkernt, gesch├Ąlt
- knapp 3/4 Tasse Yoplait® Greek 100 Naturjoghurt (aus 2-lb-Gebinde)
1 - Knoblauchzehe, fein gehackt
2 - Essl├Âffel gehackter frischer Koriander
1 1 / 2 - Teel├Âffel Montreal Steak Grill W├╝rze
1 - Teel├Âffel Limettensaft
8 - oz in Scheiben geschnitten gekochtes Roastbeef (von Feinkost)
3 - Kirschtomaten, in Viertel geschnitten

Schritte

  • 1. Ofen auf 375 ┬░ F. Kartoffeln mit Gabel einstechen. Kartoffeln 1 Stunde bis 1 Stunde 15 Minuten backen oder bis sie weich sind. Lassen Sie stehen, bis es k├╝hl genug ist, etwa 30 Minuten zu handhaben. Kartoffeln l├Ąngs in H├Ąlften schneiden; Schneiden Sie das Fruchtfleisch vorsichtig aus und lassen Sie 1/4-Zoll-Schalen zur├╝ck. Schneiden Sie jede Kartoffelschale in 2 Keile. In 2. In einer kleinen Sch├╝ssel, Avocado-Maische; f├╝gen Sie Joghurt, Knoblauch, Koriander, 1/2 Teel├Âffel des Grillgew├╝rzs und des Limettensaftes hinzu; mix gut.
  • 3. Top jeden Kartoffelkeil mit etwa 1 Essl├Âffel Avocado-Mischung und Scheibe Rindfleisch; bestreuen Sie die Tops mit den restlichen 1 Teel├Âffel Grillgew├╝rz. Mit Tomatenkeil und, falls gew├╝nscht, Korianderzweig garnieren
  • Expertentipps
Die Kartoffeln einen Tag im voraus backen. Erhitzen Sie die Kartoffelschalen 3 bis 5 Minuten bei 350 ┬░ F oder bis sie gut durchgeheizt sind.
  • Geben Sie das ├╝brig gebliebene Rinderfilet in d├╝nne Scheiben f├╝r das Deli-Rindfleisch

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