Rindfleisch und Tomaten Enchiladas

Rindfleisch und Tomaten Enchiladas

  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Zubereitungszeit: 60 min
  • Portionen: 5

Gew├╝rzt Hackfleisch und Monterey Jack K├Ąse sind in Mehl Tortillas gerollt und erstickt in jalape├▒o-infundierte Tomatensauce f├╝r einen Twist o ...

Zutaten

1 - Dose (28 oz) Muir Glen Ôäó Bio-Feuer gebratene gew├╝rfelte Tomaten, undrained
1 - gro├če Jalape├▒o Chile, entkernt, gehackt
1 - lb mager (mindestens 80%) Hackfleisch
1/2 - Tasse gehackte Zwiebel
1 - Packung (1 oz) Old El Paso Ôäó Original Taco Gew├╝rzmischung
1 - Paket (8,2 oz) Old El Paso Ôäó Mehltortillas f├╝r weiche Tacos & Fajitas (6 Zoll)
1 1/2 - Tassen geschreddert Monterey Jack K├Ąse (6 Unzen)
- C hopped frische Korianderbl├Ątter, saure Sahne und gew├╝rfelte Avocado, wenn gew├╝nscht

Schritte

  • 1. Heizen Sie Ofen auf 375 ┬░ F. 11x7-inch Auflaufform mit Kochspray einspr├╝hen. In den Mixer oder kleine K├╝chenmaschine, Tomaten und Jalape├▒o Chili; abdecken und zu einer glatten So├če vermischen. 1 Tasse der So├če gleichm├Ą├čig in der Auflaufform verteilen. 2. In einer 10-Zoll-Pfanne Fleisch und Zwiebeln bei mittlerer Hitze 5 bis 7 Minuten unter gelegentlichem Umr├╝hren kochen, bis alles gut durchgekocht ist; ablassen. Hitze auf mittlere reduzieren; Taco Gew├╝rzmischung und 3/4 Tasse So├če einr├╝hren. Kochen und r├╝hren Sie st├Ąndig 1 bis 2 Minuten oder bis gr├╝ndlich durchgetrocknet. Tortillas wie auf der Packung angegeben erhitzen
  • 3. L├Âffel 1/4 Tasse Rindfleischmischung in die Mitte jeder Tortilla geben; mit reichlich 1 Essl├Âffel K├Ąse bestreuen. Tortillas fest um die F├╝llung wickeln und die Naht in die Backform legen. Mit der restlichen Sauce bestreichen
  • 4. Eine Seite der Folie mit Kochspray einspr├╝hen; Die Auflaufform mit der Folie nach unten abdecken. Backen Sie ungef├Ąhr 30 Minuten oder bis durch geheizt. Aufdecken; mit restlichem K├Ąse bestreuen. Backen ungedeckt etwa 5 Minuten oder bis K├Ąse geschmolzen ist. 5 Minuten vor dem Servieren stehen lassen. Mit den restlichen Zutaten servieren
  • Tipps f├╝r Experten
Passen Sie die W├╝rze der Tomatenso├če an, indem Sie mehr oder weniger Jalape├▒o hinzuf├╝gen.
  • Servieren Sie sie mit einer Seite aus Bohnen oder Spanischem Reis f├╝r eine komplette Mahlzeit

    Teilen Sie Mit Ihren Freunden

Ähnliche Rezepte

add