Rindfleisch und Brokkoli Stir-Fry

Rindfleisch und Brokkoli Stir-Fry

  • Vorbereitungszeit : 20 min
  • Garzeit: 20 min
  • Portionen: 4

Versuchen Sie eine asiatische Nudelsch├╝ssel f├╝r das Abendessen heute Abend. Mit diesem schnellen Gericht zu Hause, kontrollieren Sie das Fett, Kalorien und Natrium.

Zutaten

6 - oz ungekocht Vollkorn Spaghetti
1 - Teel├Âffel Raps oder Pflanzen├Âl
3/4 - lb ohne Knochen Rinderfilet Steak, getrimmt von Fett, in 1/8-Zoll-Scheiben schneiden
1 - gro├če rote, gelbe oder orange Paprika, in 1-Zoll-St├╝cke geschnitten
1 - kleine Zwiebel, in 1/4-Zoll-Keile schneiden
1 - Beutel (10 oz) gefrorene Brokkolir├Âschen
1/3 Tasse Wasser
1/4 - Teel├Âffel zerkleinerte Paprikaflocken
1/3 Tasse reduzierte Natrium Teriyaki Sauce
2 - Teel├Âffel Maisst├Ąrke
2 - Essl├Âffel gehackte gr├╝ne Zwiebeln (2 Medium)

Schritte

  • 1. Spaghetti wie auf der Packung angegeben kochen und abtropfen lassen, Salz weglassen; Abdeckung, um warm zu bleiben.
  • 2. Inzwischen in 10-Zoll-Antihaft-Pfanne, ├ľl ├╝ber mittlere bis hohe Hitze. F├╝gen Sie Rindfleisch hinzu; kochen und r├╝hren 1 bis 2 Minuten, bis das Rindfleisch nicht mehr rosa ist; aus der Pfanne nehmen. 3. Paprika und Zwiebel in die Pfanne geben; kochen und r├╝hren 1 Minute. F├╝gen Sie Brokkoli hinzu; kochen und r├╝hren 1 Minute l├Ąnger. Wasser und gemahlenen roten Pfeffer einr├╝hren. Reduziere die Hitze auf niedrig; abdecken und 3 bis 4 Minuten kochen oder bis der Brokkoli knusprig ist.
  • 4. In einer kleinen Tasse Teriyaki-Sauce und Maisst├Ąrke mischen. Stir Teriyaki-Sauce und Rindfleisch in Brokkoli-Mischung in der Pfanne. Bei starker Hitze kochen und r├╝hren, bis die Sauce eingedickt und durchgebraten ist. Toss Broccoli-Mischung mit Spaghetti. Mit gr├╝nen Zwiebeln garnieren
  • Expertentipps
Steak kann zum leichten Aufschneiden teilweise eingefroren werden

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