Bohnen und S├╝├čkartoffel Burritos

Bohnen und S├╝├čkartoffel Burritos

  • Zubereitungszeit: 30 min
  • Zubereitungszeit: 1 hr 5 min
  • Portionen: 6

Diese Kombination aus Bohnen und S├╝├čkartoffeln nimmt nicht nur den Standard-Burrito in eine k├Âstliche Richtung, sondern auch die Option zum Einfrieren ...

Zutaten

1 - klein oder 1 gro├če dunkel-orange S├╝├čkartoffel, gesch├Ąlt, gew├╝rfelt
1 - Essl├Âffel Oliven├Âl
1 - Teel├Âffel Salz
1 - Teel├Âffel gemahlener Kreuzk├╝mmel
2 - Teel├Âffel Chilipulver
1 - Teel├Âffel Oliven├Âl
1/2 - gro├če gelbe Zwiebel, gehackt
2 - Knoblauchzehen, gehackt
1 - Dose (15 oz) Old El Paso Ôäó gebackene Bohnen
1/8 - Teel├Âffel gemahlener roter Pfeffer (Cayennepfeffer)
1 - Tab Lesel├Âffel Dijon-Senf ┬Ż 1/2 - Essl├Âffel Sojasauce
6 - Alte El Paso Ôäó Mehl Tortillas f├╝r Burritos (8 Zoll; aus 11-oz-Paket)
1 1/2 - Tassen geriebener ger├Ąucherter wei├čer Cheddar-K├Ąse (6 oz)

Schritte
    1. Ofen auf 400 ┬░ F. Das Backblech oder die flache Backform mit der Folie auslegen2. In einer gro├čen Sch├╝ssel die gew├╝rfelten S├╝├čkartoffeln mit 1 EL ├ľl, Salz, Kreuzk├╝mmel und Chilipulver vermischen. Auf Backblech verteilen. Braten Sie 40 bis 50 Minuten oder bis sie leicht gebr├Ąunt und karamellisiert sind. 3. W├Ąhrenddessen in 10-Zoll-Pfanne 1 Teel├Âffel ├ľl bei mittlerer Hitze erhitzen. F├╝gen Sie Zwiebel und Knoblauch hinzu; Kochen Sie 5 bis 10 Minuten oder bis die Zwiebel weich und durchscheinend ist. Bohnen, roten Pfeffer, Senf und Sojasauce unterr├╝hren. Koche und r├╝hre bei mittlerer Hitze, bis alles gut erhitzt ist. Von der Hitze nehmen; zur Seite legen4. Tortillas wie auf der Packung angegeben erhitzen. Verteilen Sie 2 bis 3 Essl├Âffel Bohnen ├╝ber jede warme Tortilla. Jeweils mit etwa 2 Essl├Âffeln S├╝├čkartoffelst├╝ckchen belegen; mit K├Ąse bestreuen. Wickeln Sie Tortilla um F├╝llung. Wenn Burritos innerhalb einer Woche gegessen werden sollen, legen Sie sie in einen verschlossenen Beh├Ąlter. kalt stellen. Um einen l├Ąngeren Zeitraum zu lagern, wickeln Sie jeden Burrito in Plastikfolie ein und legen Sie ihn mit festem Deckel in den Gefrierbeh├Ąlter. in den Gefrierschrank legen5. Um 1 gefrorenen Burrito zu erhitzen, Plastikfolie entfernen. Mikrowelle auf Hoch 1 Minute. Burrito halbieren; Mikrowelle 30 Sekunden l├Ąnger oder bis die Mitte warm ist
  • Expertentipps

Man kann die refried Bohnen durch schwarze oder Pinto-Bohnen ersetzen. Verwenden Sie einen Kartoffelstampfer, um sie in eine gebackene Bohnenstruktur zu verwandeln, bevor Sie die Burritos herstellen.

    Um die Burritos zu falten, falten Sie die Unterseite nach oben und rollen Sie sie dann von links nach rechts, wobei ein Ende offen bleibt

    Teilen Sie Mit Ihren Freunden

Ähnliche Rezepte

add