Bananenbrot

Bananenbrot

  • Zubereitungszeit: 15 min
  • Zubereitungszeit: 2 h 30 min
  • Umh├╝llungen: 24

Reichhaltige Buttermilch, knackige N├╝sse und w├╝rzige, reife Bananen machen dieses Bananenbrot

Zutaten

1 1/4 - Tassen Zucker
1/2 - Tasse Butter oder Margarine, weich
2 - Eier
1 1/2 - Tassen p├╝riert sehr reife Bananen (3 bis 4 Medium)
1 / 2 - Tasse Buttermilch
1 - Teel├Âffel Vanille
2 1/2 - Tassen Gold Medal Ôäó Allzweckmehl
1 - Teel├Âffel Backpulver
1 - Teel├Âffel Salz
1 - Tasse gehackte N├╝sse, wenn gew├╝nscht

Schritte

  • 1 Bewegen Sie den Ofen in die niedrigste Position, so dass die Oberteile der Pfannen in der Mitte des Ofens stehen. Ofen auf 350 ┬░ F erhitzen. Fettb├Âden nur von 2 Laibwannen, 8 1 / 2x4 1 / 2x2 1/2 Zoll, oder 1 Laib Pan, 9x5x3 Zoll. Mix 2. Zucker und Butter in einer gro├čen Sch├╝ssel mischen. Eier einr├╝hren, bis alles gut vermischt ist. F├╝gen Sie Bananen, Buttermilch und Vanille hinzu. Beat bis glatt. Mehl, Backpulver und Salz kurz einr├╝hren bis es angefeuchtet ist. N├╝sse einr├╝hren. Pour in Pfannen.
  • 3. Backen Sie 8-Zoll-Brote etwa 1 Stunde, 9-Zoll-Brot etwa 1 1/4 Stunden, oder bis Zahnstocher in der Mitte eingef├╝gt kommt sauber. K├╝hl 10 Minuten. L├Âsen Sie Seiten von Broten von Pfannen; aus den Pfannen nehmen und die Oberseite nach oben auf den Rost legen. Vollst├Ąndig abk├╝hlen, ca. 2 Stunden vor dem Schneiden. Fest wickeln und bis zu 4 Tage bei Raumtemperatur aufbewahren oder bis zu 10 Tagen im K├╝hlschrank aufbewahren.

  • Expertentipps
Mini-Bananenkuchen machen tolle Geschenke! Zu schmieren B├Âden nur von 10 Miniatur Laib Pfannen, 4 1 / 2x2 3 / 4x1 1/4 Zoll. Unterteilen Sie den Teig zwischen den Pfannen (jeweils etwa 1/2 Tasse). Backen Sie 30 bis 35 Minuten
  • R├╝hren 1/2 Tasse Schokolade, Erdnussbutter oder Buttertoffee-Chips in den Teig f├╝r mouthwatering Geschmackskombinationen.
  • Steig auf den Anlass! Wenn Sie selbst aufsteigendes Mehl verwenden, m├╝ssen Sie kein Backpulver und kein Salz hinzuf├╝gen.
  • Keine Buttermilch vorhanden? Im Notfall k├Ânnen Sie 1 1/2 Teel├Âffel Zitronensaft oder wei├čen Essig und genug Milch mischen, um 1/2 Tasse zu machen. Oder ersetzen Sie 1/2 Tasse Naturjoghurt

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