Balsamico-Kale und Erdbeersalat

Balsamico-Kale und Erdbeersalat

  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Garzeit: 20 min
  • Portionen: 4

Bringen Sie den Geschmack mit! Dieser k├Âstliche Salat ist voller Gr├╝nkohl, Erdbeeren und Balsamico-Essig

Zutaten

2-Scheiben Vollkornbrot, in 1/2-Zoll-Quadrate geschnitten
- Kochspray
1/4 - Tasse Balsamico-Essig
2 - Essl├Âffel Dijon-Senf
2 - Essl├Âffel Honig
1/4 - Teel├Âffel Pfeffer
1 - Essl├Âffel Oliven├Âl
1 - Bund (8 oz) frischer Gr├╝nkohl, Rippen entfernt, in mundgerechte St├╝cke (6 Tassen) schneiden
1/2 - Schalotten , d├╝nn geschnitten
2 - Tassen in Scheiben geschnitten frische Erdbeeren
1/4 - Tasse geriebener Parmesan

Schritte

  • 1. Ofen auf 400 ┬░ F. Linie Backblech mit Kochen Pergamentpapier. Legen Sie Brotst├╝cke auf Backblech; spray Brot mit Kochspray. Backen Sie 8 bis 12 Minuten und wenden Sie sich zur H├Ąlfte, bis ger├Âstet. Cool; Verwenden Sie als Croutons.
  • 2. In einer gro├čen Sch├╝ssel, Essig, Senf, Honig und Pfeffer mit Schneebesen schlagen. In Oliven├Âl schlagen; Mischung bis glatt. F├╝gen Sie Gr├╝nkohl und Schalotte hinzu; werfen, bis Gr├╝nkohl gr├╝ndlich ├╝berzogen ist. Erdbeeren vorsichtig einr├╝hren. Auf 4 Servierplatten gleichm├Ą├čig verteilen; oben mit Croutons und Parmesan. Sofort servieren

Expertentipps

  • Den Gr├╝nkohl am Abend zuvor mit dem Dressing mischen, abdecken und k├╝hl stellen. Kurz vor dem Servieren die Erdbeeren einr├╝hren und mit Croutons und K├Ąse belegen

    Teilen Sie Mit Ihren Freunden

Ähnliche Rezepte

add