Gebackenes Gem├╝serisotto

Gebackenes Gem├╝serisotto

  • Zubereitungszeit: 15 min
  • Zubereitungszeit: 40 min
  • Portionen: 4

Cremiger Reis passt gut zu knackig-zarten Bohnen und Paprika. Es ist eine tolle Beilage, die gut zu vielen Mahlzeiten passt.

Zutaten

2 - Essl├Âffel natives Oliven├Âl extra
2 - Essl├Âffel fein gehackte Zwiebel
2 - Knoblauchzehen, fein gehackt
1 - Packung (8 oz) crimini Pilze, geviertelt
2 - Teel├Âffel gehackte frische Rosmarinbl├Ątter
1 - Tasse ungekochter Arborio - Reis
1 - Dose (14 oz) H├╝hner - oder Gem├╝sebr├╝he
1/2 - Tasse Wei├čwein oder Wasser
1 1/2 - Tassen gefrorener Schnitt gr├╝n Bohnen, aufgetaut und abgetropft
1/2 Tasse ger├Âstete rote Paprika (aus einem Glas), in Streifen geschnitten
1 - Tasse geriebener Parmesan

Schritte

  • 1. Ofen auf 400 ┬░ F. Spray 2 1/2-Quart-Auflauf mit Kochspray. Erhitzen Sie in einer 12-Zoll-Nonstick-Pfanne Oliven├Âl bei mittlerer Hitze. F├╝gen Sie Zwiebel, Knoblauch, Pilze und Rosmarin hinzu. Bei mittlerer Hitze 3 bis 5 Minuten unter h├Ąufigem R├╝hren kochen, bis die Pilze weich werden. 2. Reis hinzuf├╝gen. Koche 2 Minuten unter st├Ąndigem R├╝hren. Br├╝he und Wein hinzuf├╝gen; Hitze bis zum Kochen. Von der Hitze nehmen; in den Topf gie├čen. 3. Die Kasserolle abdecken. 15 Minuten backen. Gr├╝ne Bohnen, ger├Âstete Paprika und 1/2 Tasse K├Ąse unterr├╝hren. Abdeckung; 10 bis 15 Minuten l├Ąnger backen oder bis die Fl├╝ssigkeit absorbiert ist und der Reis weich ist. Restliche 1/2 Tasse K├Ąse einr├╝hren.
  • Expertentipps
Wenn Ihre Familie es vorzieht, k├Ânnen Sie diesem fleischlosen Gericht eine Tasse gehackten Kochschinken oder H├╝hnchen hinzuf├╝gen. F├╝gen Sie es hinzu, wenn Sie den Reis der Pfanne hinzuf├╝gen.Crimini Pilze f├╝gen einen fleischigen Geschmack zu einem fleischlosen Hauptgericht hinzu. Geviertelte Champignons k├Ânnen nach Belieben ausgetauscht werden

Teilen Sie Mit Ihren Freunden

Ähnliche Rezepte

add