Gebackene Polenta mit Peperonata Sauce

Gebackene Polenta mit Peperonata Sauce

  • Zubereitungszeit: 15 min
  • Kochzeit: 1 Std. 5 Min.
  • Portionen: 6

F√ľge dem Abendessen deiner Familie italienischen Geschmack hinzu! Genie√üen Sie diesen schmackhaften Polenta-Auflauf mit Peperonata-Sauce - fertig in etwa einer Stunde.

Zutaten

Peperonata-Sauce

3 - Esslöffel Olivenöl oder Pflanzenöl
3 - mittlere Zwiebeln, gehackt (1 1/2 Tassen)
1 - Knoblauchzehe , fein gehackt
3/4 Tasse gehackte entsteinte Kalamata oder reife Oliven
1 - Esslöffel gehackt frisch oder 1 Teelöffel getrocknete Basilikumblätter
1/2 - Teelöffel Salz
1/4 - Teelöffel Pfeffer
1 - Dose (28 Unzen) gew√ľrfelt Tomaten, abgetropft
1 - Glas (12 Unzen) geröstete rote Paprika, abgetropft und gehackt

Polenta

1 - Rohr (16 Unzen) gek√ľhlte Polenta
1 1/4 - Tassen geriebener Romano oder Parmesan

Schritte

  • 1. Ofen auf 350¬ļ erhitzen. Spray 2-Quart-Auflauf oder 8 x 8-Zoll-Auflaufform mit Kochspray.
  • 2. In 3-Quart-Topf, √Ėl bei mittlerer Hitze erw√§rmen. F√ľgen Sie Zwiebeln und Knoblauch hinzu; 2 bis 3 Minuten kochen und gelegentlich umr√ľhren, bis die Zwiebeln knusprig sind. Peperonata Sauce restliche Zutaten einr√ľhren. Etwa 8 Minuten k√∂cheln lassen oder leicht verdicken. 3. Polenta in zw√∂lf 1/2-Zoll-Scheiben schneiden. 6 Scheiben Polenta am Boden des Auflaufs verteilen. Die H√§lfte der So√üe √ľber die Polenta verteilen. Mit 1/2 Tasse K√§se bestreuen. Wiederholen Sie mit der restlichen Polenta, Sauce und K√§se
  • 4. Backen Sie freigelegt 35 bis 40 Minuten oder bis zum Durchheizen und K√§se ist hellbraun. 10 Minuten vor dem Servieren stehen lassen.
  • Tipps f√ľr Experten
Wenn Sie wenig Zeit haben, k√∂nnen Sie vielleicht ein 32-Unzen-Glas Ihrer Lieblings-Spaghetti-Sauce mit dickem und dickem Stil ersetzen - versuchen Sie, eines zu finden mit reifen Oliven gew√ľrzt - f√ľr die Peperonata-Sauce. Sie k√∂nnen diese bunte Kasserolle auch vor der Zeit machen. Bedecken und k√ľhlen Sie es bis zu 24 Stunden und planen Sie zus√§tzliche 10 bis 15 Minuten Backzeit ein

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