Gebackene Polenta mit Peperonata Sauce

Gebackene Polenta mit Peperonata Sauce

  • Zubereitungszeit: 15 min
  • Kochzeit: 1 Std. 5 Min.
  • Portionen: 6

F├╝ge dem Abendessen deiner Familie italienischen Geschmack hinzu! Genie├čen Sie diesen schmackhaften Polenta-Auflauf mit Peperonata-Sauce - fertig in etwa einer Stunde.

Zutaten

Peperonata-Sauce

3 - Essl├Âffel Oliven├Âl oder Pflanzen├Âl
3 - mittlere Zwiebeln, gehackt (1 1/2 Tassen)
1 - Knoblauchzehe , fein gehackt
3/4 Tasse gehackte entsteinte Kalamata oder reife Oliven
1 - Essl├Âffel gehackt frisch oder 1 Teel├Âffel getrocknete Basilikumbl├Ątter
1/2 - Teel├Âffel Salz
1/4 - Teel├Âffel Pfeffer
1 - Dose (28 Unzen) gew├╝rfelt Tomaten, abgetropft
1 - Glas (12 Unzen) ger├Âstete rote Paprika, abgetropft und gehackt

Polenta

1 - Rohr (16 Unzen) gek├╝hlte Polenta
1 1/4 - Tassen geriebener Romano oder Parmesan

Schritte

  • 1. Ofen auf 350┬║ erhitzen. Spray 2-Quart-Auflauf oder 8 x 8-Zoll-Auflaufform mit Kochspray.
  • 2. In 3-Quart-Topf, ├ľl bei mittlerer Hitze erw├Ąrmen. F├╝gen Sie Zwiebeln und Knoblauch hinzu; 2 bis 3 Minuten kochen und gelegentlich umr├╝hren, bis die Zwiebeln knusprig sind. Peperonata Sauce restliche Zutaten einr├╝hren. Etwa 8 Minuten k├Âcheln lassen oder leicht verdicken. 3. Polenta in zw├Âlf 1/2-Zoll-Scheiben schneiden. 6 Scheiben Polenta am Boden des Auflaufs verteilen. Die H├Ąlfte der So├če ├╝ber die Polenta verteilen. Mit 1/2 Tasse K├Ąse bestreuen. Wiederholen Sie mit der restlichen Polenta, Sauce und K├Ąse
  • 4. Backen Sie freigelegt 35 bis 40 Minuten oder bis zum Durchheizen und K├Ąse ist hellbraun. 10 Minuten vor dem Servieren stehen lassen.
  • Tipps f├╝r Experten
Wenn Sie wenig Zeit haben, k├Ânnen Sie vielleicht ein 32-Unzen-Glas Ihrer Lieblings-Spaghetti-Sauce mit dickem und dickem Stil ersetzen - versuchen Sie, eines zu finden mit reifen Oliven gew├╝rzt - f├╝r die Peperonata-Sauce. Sie k├Ânnen diese bunte Kasserolle auch vor der Zeit machen. Bedecken und k├╝hlen Sie es bis zu 24 Stunden und planen Sie zus├Ątzliche 10 bis 15 Minuten Backzeit ein

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