Gebackene Krabbenkuchen mit Remoulade

Gebackene Krabbenkuchen mit Remoulade

  • Vorbereitungszeit: 35 min
  • Kochzeit: 60 min
  • Portionen: 16

Gebackene KrabbenkĂĽchlein haben den Geschmack von gebratenen Kuchen - aber nicht das Fett.

Zutaten

Remoulade

1/4 - süße Zwiebel, geschält, geviertelt
2 - Nelken Knoblauch, geschält
1 - Teelöffel salzfreie Cajun Gewürz
2 - Teelöffel geräucherter Paprika
3/4 - Tasse fettarme Mayonnaise
2 - Esslöffel Dijon Senf
2 - Esslöffel Zitronensaft

Crab Cakes

1 - Ei, geschlagen
2 - Esslöffel Zitronensaft
1 - Esslöffel Dijon-Senf
1/4 - Tasse fettarme Mayonnaise
1 - Teelöffel natriumarmer Sojasauce
1/2 - Teelöffel Sriracha-Sauce
1/2 - Teelöffel salzfreier Cajun Gewürz
1 - Tasse fein gehackte rote Paprika
1/4 - Tasse fein gehackte grĂĽne Zwiebeln (4 Medium)
1 - lb Dosenklumpen Krabbenfleisch, abgetropft
1 1/4 - Tassen Progresso ™ panko knusprige Semmelbrösel
1/4 - Teelöffel Salz
1/4 - Teelöffel Pfeffer

Arbeitsschritte

  • 1. In der KĂĽchenmaschine alle Remoulade-Zutaten einlegen. Verfahren bis die Mischung glatt ist; abdecken und im KĂĽhlschrank aufbewahren, bis sie servierfertig ist
  • 2. Ofen auf 425 ° F erhitzen. Spray groĂźes Backblech mit Kochspray oder Linie mit Backpapier kochen. In einer groĂźen SchĂĽssel schlagen Ei, 2 Esslöffel Zitronensaft, 1 Esslöffel Dijon-Senf, 1/4 Tasse fettarme Mayonnaise, Sojasauce, Sriracha-Sauce und Cajun WĂĽrze mit Schneebesen. Paprika und grĂĽne Zwiebeln unterrĂĽhren. Krabbenfleisch, ein Viertel Paniermehl, Salz und Pfeffer unterheben. Die restlichen Semmelbrösel in eine flache Schale geben. 3. Krabbenmischung in Viertel teilen. Formen Sie jeden Abschnitt in 4 Pastetchen (16 Kochzeit :) machend, beide Seiten mit Brotkrumen in der flachen Schale beschichtend. Auf Backblech legen
  • 4. Backen Sie 10 bis 12 Minuten oder bis die Kuchen auf den Böden etwas braun sind. Wende; 10 bis 12 Minuten länger backen oder bis sie goldbraun sind. Sofort mit Sauce servieren
  • Expertentipps
Krabbenküchlein und Remoulade können bis zu einem Tag im Voraus zubereitet und gekühlt werden. Erhöhe die Backzeit um 2 bis 3 Minuten pro Seite
  • Versucht, das Krabbenfleisch durch Dosenlachs zu ersetzen

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