Gebackene Krabbenkuchen mit Remoulade

Gebackene Krabbenkuchen mit Remoulade

  • Vorbereitungszeit: 35 min
  • Kochzeit: 60 min
  • Portionen: 16

Gebackene Krabbenk√ľchlein haben den Geschmack von gebratenen Kuchen - aber nicht das Fett.

Zutaten

Remoulade

1/4 - s√ľ√üe Zwiebel, gesch√§lt, geviertelt
2 - Nelken Knoblauch, geschält
1 - Teel√∂ffel salzfreie Cajun Gew√ľrz
2 - Teelöffel geräucherter Paprika
3/4 - Tasse fettarme Mayonnaise
2 - Esslöffel Dijon Senf
2 - Esslöffel Zitronensaft

Crab Cakes

1 - Ei, geschlagen
2 - Esslöffel Zitronensaft
1 - Esslöffel Dijon-Senf
1/4 - Tasse fettarme Mayonnaise
1 - Teelöffel natriumarmer Sojasauce
1/2 - Teelöffel Sriracha-Sauce
1/2 - Teel√∂ffel salzfreier Cajun Gew√ľrz
1 - Tasse fein gehackte rote Paprika
1/4 - Tasse fein gehackte gr√ľne Zwiebeln (4 Medium)
1 - lb Dosenklumpen Krabbenfleisch, abgetropft
1 1/4 - Tassen Progresso ‚ĄĘ panko knusprige Semmelbr√∂sel
1/4 - Teelöffel Salz
1/4 - Teelöffel Pfeffer

Arbeitsschritte

  • 1. In der K√ľchenmaschine alle Remoulade-Zutaten einlegen. Verfahren bis die Mischung glatt ist; abdecken und im K√ľhlschrank aufbewahren, bis sie servierfertig ist
  • 2. Ofen auf 425 ¬į F erhitzen. Spray gro√ües Backblech mit Kochspray oder Linie mit Backpapier kochen. In einer gro√üen Sch√ľssel schlagen Ei, 2 Essl√∂ffel Zitronensaft, 1 Essl√∂ffel Dijon-Senf, 1/4 Tasse fettarme Mayonnaise, Sojasauce, Sriracha-Sauce und Cajun W√ľrze mit Schneebesen. Paprika und gr√ľne Zwiebeln unterr√ľhren. Krabbenfleisch, ein Viertel Paniermehl, Salz und Pfeffer unterheben. Die restlichen Semmelbr√∂sel in eine flache Schale geben. 3. Krabbenmischung in Viertel teilen. Formen Sie jeden Abschnitt in 4 Pastetchen (16 Kochzeit :) machend, beide Seiten mit Brotkrumen in der flachen Schale beschichtend. Auf Backblech legen
  • 4. Backen Sie 10 bis 12 Minuten oder bis die Kuchen auf den B√∂den etwas braun sind. Wende; 10 bis 12 Minuten l√§nger backen oder bis sie goldbraun sind. Sofort mit Sauce servieren
  • Expertentipps
Krabbenk√ľchlein und Remoulade k√∂nnen bis zu einem Tag im Voraus zubereitet und gek√ľhlt werden. Erh√∂he die Backzeit um 2 bis 3 Minuten pro Seite
  • Versucht, das Krabbenfleisch durch Dosenlachs zu ersetzen

    Teilen Sie Mit Ihren Freunden

√Ąhnliche Rezepte

add