Gebackenes H├╝hnchen-Taquitos mit gr├╝nem Chili und Avocado-Joghurt-Dip

Gebackenes H├╝hnchen-Taquitos mit gr├╝nem Chili und Avocado-Joghurt-Dip

  • Zubereitungszeit: 25 min
  • Garzeit: 50 min
  • Portionen: 6

Verwandeln Sie Rotisserie-H├╝hnchen mit diesem einfachen Rezept in ein knuspriges, cremiges Abendessen. Avocado, Joghurt und Limette vermischen sich zusammen f├╝r eine ...

Zutaten

Taquitos

1 - Deli Rotisserie Huhn (2 Pfund)
3/4 - Tasse geschreddert Cheddar-K├Ąse (3 Unzen)
1/4 - Tasse fein gehackt Zwiebel
2 - Essl├Âffel fein gehackter frischer Koriander
1 - Teel├Âffel gemahlener Kreuzk├╝mmel
1 - Teel├Âffel Chilipulver
1/2 - Teel├Âffel getrocknete Oreganobl├Ątter
1 - Dose (4,5 oz) Old El Paso Ôäó gehackte gr├╝ne Chilies, undrained
24 - Mais Tortillas
1 - Essl├Âffel Pflanzen├Âl
- Zus├Ątzliche Koriander zum Garnieren, falls gew├╝nscht

Avocado Joghurt Dip

1 - reife Avocado
1/2 Tasse Joghurt (aus 6-Unzen-Beh├Ąlter)
1 - Essl├Âffel frischer Limettensaft
- Dash Salz

Schritte

  • 1. Heizen Sie den Ofen auf 400 ┬░ F. Linie Backblech mit Kochen Pergamentpapier oder Silikon Backmatte
  • 2. Shred Huhn, um etwa 4 Tassen; verwerfen Knochen und Haut. In gro├če Sch├╝ssel H├╝hnchen, K├Ąse, Zwiebel, Koriander, Kreuzk├╝mmel, Chilipulver, Oregano und gr├╝ne Chilischoten werfen. 3. ├ťber dem Gasbrenner oder in der Pfanne Tortillas erw├Ąrmen, bis es warm und geschmeidig ist. Wickeln Sie Tortillas in K├╝chentuch, um warm zu halten.
  • 4. Arbeiten Sie mit 1 Tortilla auf einmal, l├Âffeln Sie ungef├Ąhr 2 Essl├Âffel H├╝hnchenmischung auf eine Seite der Tortilla. Tortilla ├╝berf├╝llen und aufrollen. Legen Sie die Taquito-Naht mit der Seite nach unten auf das Backblech und dr├╝cken Sie sie flach mit der Handfl├Ąche, um sicherzustellen, dass der Taquito nicht herumrollt. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Tortillas und H├╝hnchenmischung, achten Sie darauf, zwischen den Taquitos ein wenig Platz zu lassen, damit sie beim Backen sch├Ân knusprig werden. Die Oberseiten der Taquitos leicht mit ├ľl bestreichen. B 5. In der Mitte des Ofens 25 Minuten backen und die Pfanne nach der H├Ąlfte der Backzeit wenden. Meanwhile 6. Inzwischen die Avocado halbieren; Grube entfernen. Mit dem L├Âffel Avocadofleisch aus der Schale in eine gro├če Sch├╝ssel geben. Mit Gabelr├╝cken gut Avocado mixen. Joghurt, Limettensaft und Salz unterr├╝hren, bis alles gut vermengt ist. 7. Warme Taquitos mit Dip servieren.
  • Expertentipps
  • Ungebackene Taquitos in einer Schicht auf einem Backblech einfrieren, bis sie fest sind. Entferne sie aus dem Backblech und lege sie in einen wiederverschlie├čbaren Gefrierbeutel. Freeze f├╝r bis zu 2 Monate. Wenn Sie servierfertig sind, backen Sie die tiefgefrorenen Taquitos noch 2 bis 3 Minuten
  • Wenn Sie die Maistortillas erw├Ąrmen und vor dem Rollen in ein Handtuch wickeln, sind sie weich und biegsam, damit die Tortillas beim Rollen nicht rei├čen Versuchen Sie Yoplait┬« Joghurt in diesem cremigen Avocado-Dip, um auf den Taquitos zu servieren

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