Speck-Wrapped Schweinefilet mit Ernte-Gem├╝se

Speck-Wrapped Schweinefilet mit Ernte-Gem├╝se

  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Garzeit: 60 min
  • Portionen: 6

Zutaten

Glasur

3 - Essl├Âffel echter Ahornsirup
1 - Essl├Âffel Oliven├Âl
2 - Teel├Âffel Dijon-Senf
2 - Knoblauchzehen, fein gehackt
1 - Teel├Âffel getrocknete Majoranbl├Ątter
1/4 - Teel├Âffel Salz
1 / 4 - Teel├Âffel Pfeffer

Schweinefleisch und Gem├╝se

1 - kleine Eichel oder Buttercup Squash, halbiert, Samen entfernt, jede H├Ąlfte in 3 Keile geschnitten
18 - mittlerer Rosenkohl (ca. 9 Unzen), Enden getrimmt
3 Scheiben Speck , halbieren
1 - Packung (18,4 oz) Original Geschmack Schweinefilet
1 - gro├če rote Paprika, in 1-Zoll-St├╝cke geschnitten

Schritte

  • 1. Ofen auf 425 ┬░ F. Linie 15x10x1-Zoll-Pfanne mit Heavy-Duty-Folie; Spr├╝hfolie mit Kochspray
  • 2. In einer kleinen Sch├╝ssel die Glasurzutaten mischen. Reserve 1 Essl├Âffel f├╝r Schweinefleisch; beiseite legen. K├╝rbis und Rosenkohl in die Pfanne geben; Die geschnittenen Seiten des K├╝rbisses und die Rosenkohlspitzen mit etwas von der restlichen Glasur bestreichen. 3. Gem├╝se r├Âsten 20 Minuten. In der Zwischenzeit Mikrowelle Speck zwischen den Schichten der Mikrowelle Papierhandt├╝cher auf Mikrowelle Platte ca. 3 bis 4 Minuten oder nur bis Kanten beginnen zu br├Ąunen, aber immer noch weich und geschmeidig.
  • 4. Schieben Sie Gem├╝se an den Kanten der Pfanne; Legen Sie Schweinefleisch in die Mitte der Pfanne. Speckst├╝cke diagonal ├╝ber die Oberseite des Schweinefleisch legen, Speck ├╝ber die Seiten dr├╝cken. Speck mit 1 EL Glasur bestreichen. Wenden Sie Rosenkohl um; f├╝gen Sie Paprika hinzu, um zu schwenken. Die Paprikaschoten und den Rosenkohl mit der restlichen Glasur bestreichen. 5. Die R├Âstzwiebeln 20 bis 25 Minuten lang r├╝hren und einmal w├Ąhrend des Kochens Rosenkohl und Paprika r├╝hren, bis das in die Mitte des Schweinefleisch eingef├╝gte Fleischthermometer 145 ┬░ F anzeigt. Serve Schweinefleisch mit Gem├╝se
  • Expertentipps
Acorn und Buttercup Squash sind schwer zu schneiden. Um es einfacher zu machen, den K├╝rbis an mehreren Stellen mit einem Messer durchstechen, dann etwa 5 Minuten lang auf Hoch einw├Ąrmen oder bis die Haut weich genug ist, um durchzuschneiden

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