Speck-Wrapped Schweinekoteletts und Blumenkohl-Blatt-Pan Abendessen

Speck-Wrapped Schweinekoteletts und Blumenkohl-Blatt-Pan Abendessen

  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Zubereitungszeit: 45 min
  • Portionen: 4

Herbed Speckkoteletts und zitronig gerösteter Blumenkohl kommen in einem einfachen Abendessen zusammen, das die ganze Familie lieben wird

Zutaten

2 - Packungen (je 10 oz) frische Blumenkohlröschen (ca. 5 Tassen)

3 - Esslöffel Olivenöl
1/4 - Teelöffel Salz
1/4 - Teelöffel gemahlener roter Pfeffer
8 - Streifen Speck
4 - knochenlos geschnittene Schweinelende Koteletts, 3/4 Zoll dick (1 lb)
1 - Esslöffel gehackte frische Thymianblätter
1/2 - Teelöffel fein gehackte frische Rosmarinblätter
1/4 - Teelöffel schwarzer Pfeffer
1 - Teelöffel fein geriebene Zitronenschale

Schritte
    1. Ofen auf 425 ° F erhitzen. Spray Boden der 18x13-Zoll-Randblech Pfanne mit Kochspray 2. In einer großen Schüssel, Blumenkohl, 2 Esslöffel Olivenöl, Salz und rote Paprika werfen. Die Blumenkohlmischung gleichmäßig in der Blechschale verteilen. Braten 20 Minuten; umrühren3. Inzwischen Speck auf die Mikrowelle geben. Abdeckung; Mikrowelle auf Hoch 3 bis 4 Minuten oder nur bis die Ränder anfingen zu bräunen, aber immer noch weich und biegsam sind.4. Reiben Sie die Schweinekoteletts mit dem restlichen 1 Esslöffel Olivenöl; Mit Thymian, Rosmarin und schwarzem Pfeffer bestreuen. Jeweils 2 Speckstücke über jedem Schweinekotelett verteilen und mit dem Blumenkohl in die Blechschale legen und die Enden des Specks unter jedes Schweinekotelett stecken.5. 9 bis 11 Minuten backen oder bis das Fleischthermometer in die Mitte des Schweinekoteletts passt 145 ° F. Blumenkohl vor dem Servieren mit Zitronenschale garnieren
  • Tipps fĂĽr den Fachmann

Vor dem Kochen ist der Speck notwendig, um die Garzeit am Ende der Garzeit zu gewährleisten.

    Wenn gewünscht mit weiteren gehackten frischen Kräutern servieren

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