Bacon-Wrapped Huhn und Chilies

Bacon-Wrapped Huhn und Chilies

  • Zubereitungszeit: 30 min
  • Kochzeit: 30 min
  • Portionen: 4

Zutaten

Spice Rub

2 1/2 - Teel├Âffel Chilipulver
1 1/2 - Teel├Âffel gemahlener Kreuzk├╝mmel
1 - Teel├Âffel Salz
1 - Teel├Âffel Knoblauchpulver

Huhn und Gem├╝se

4 - ohne Knochen ohne Haut H├Ąhnchenbrust (1 1/4 lb)
4 - Scheiben Speck
2 - mittlere Poblano Chilis
3 - mittlere S├╝├čkartoffeln (1 1/2 lb), gesch├Ąlt, jeweils in L├Ąngsrichtung in 8 Keile geschnitten
3 - Essl├Âffel Pflanzen├Âl

Schritte

  • 1. Grillrost mit Kochspray einspr├╝hen. 16x12-Zoll-Grillpfanne mit Kochspray einspr├╝hen. Heizgas- oder Holzkohlegrill. In einer kleinen Sch├╝ssel Gew├╝rzzutaten mischen. Spr 2. Bestreue beide Seiten des Huhns mit 1 Essl├Âffel der Gew├╝rzmischung; Presse und reiben Sie in Huhn ein. Wickeln Sie jede H├╝hnchenbrust mit 1 Scheiben Speck und strecken Sie den Speck sanft, um so viel H├╝hnchen wie m├Âglich zu bedecken; sichere Enden von Speck mit Zahnstochern
  • 3. Schneiden Sie jedes Chile in der L├Ąnge in zwei H├Ąlften; entferne Samen und Stiele. Chili in Viertel schneiden. Geben Sie in 2-Gallonen-Plastikbeutel, die wiederverschlie├čbar sind, Chilis, S├╝├čkartoffeln, ├ľl und restliches Gew├╝rz einreiben. Seal Tasche; sch├╝tteln, um zu beschichten. Arrange 4. Kartoffeln und Chilis in einer einzigen Schicht auf der Grillpfanne arrangieren; Stellen Sie die Pfanne auf eine Seite des Grills. Legen Sie das Huhn auf die andere Seite des Grills. Grill abdecken; Bei mittlerer Hitze 12 bis 15 Minuten kochen, Kartoffeln und Chilis zweimal wenden und das H├Ąhnchen einmal umdrehen, bis die Kartoffeln weich sind und der H├╝hnersaft klar ist, wenn die Mitte des dicksten Teils geschnitten ist (mindestens 165 ┬░ F)
  • Die Poblano Chile ist Dreieck oder Herz geformt, etwa 2 1/2 bis 3 Zoll an der breitesten Stelle und 4 bis 5 Zoll lang. Es ist dunkelgr├╝n in der Farbe - manchmal fast schwarz - und reicht von mild bis hei├č im Geschmack. Wenn du sie nicht finden kannst, benutze das mildere Anaheim

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