Speck-Wrapped Barbecue Schweinefilet

Speck-Wrapped Barbecue Schweinefilet

  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Zubereitungszeit: 1 Std. 5 min
  • Portionen: 8

Dieser pflegeleichte Braten ist schnell und einfach in der Zubereitungszeit: sind, aber garantiert zu beeindrucken. Schweinefilet ist in Speck gewickelt und glasiert mit einem s ...

Zutaten

8 - Scheiben Speck
2 - Schweinefilet (ca. 1 lb)
1/2 - Teel├Âffel Salz
1/4 - Teel├Âffel Pfeffer
1/3 - Tasse Annie's Ôäó Naturals organische s├╝├če & scharfe BBQ So├če
1 - Essl├Âffel fein gehackter Chipotle Chili in Adobosauce
1/4 - Teel├Âffel gemahlener Kreuzk├╝mmel

Schritte

  • 1. Ofen auf 425 ┬░ F erhitzen. Linie 15x10x1-Zoll-Pfanne mit Heavy-Duty-Folie; Spr├╝hfolie mit Kochspray
  • 2. Mikrowellenspeck zwischen den Schichten der mikrowellengeeigneten Papiert├╝cher auf der mikrowellentauglichen Platte 3 bis 4 Minuten oder so lange, bis die R├Ąnder braun werden, aber immer noch weich und biegsam sind. Schneiden Sie jedes St├╝ck quer zur H├Ąlfte
  • 3. Tenderloins mit Salz und Pfeffer w├╝rzen; in die Pfanne geben. Speckst├╝cke diagonal ├╝ber die Oberseite des Schweinefleisch legen, Speck ├╝ber die Seiten dr├╝cken
  • 4. In einer kleinen Sch├╝ssel Barbecue-Sauce, Chipotle-Chili und Kreuzk├╝mmel mischen. Pinselspitzen von jedem Filet mit Glasur. Backen Sie Tenderloins 30 bis 35 Minuten oder bis Fleischthermometer, das in die Mitte des Schweinefleisches eingesetzt wird, 145 ┬░ F liest. 10 Minuten vor dem Schneiden stehen lassen

Expertentipps

  • Das Vorkochen von Speck in der Mikrowelle sorgt daf├╝r, dass der Speck in der Zeit, die das Filet zum Kochen ben├Âtigt, sch├Ân knusprig wird.
  • Wenn Sie Ihr Filet auf der hei├čen Seite m├Âgen f├╝gen Sie einen weiteren Essl├Âffel chipotle chiles hinzu

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