Speck, Chile und Frischk├Ąse-Gef├╝llte H├Ąhnchenbrust

Speck, Chile und Frischk├Ąse-Gef├╝llte H├Ąhnchenbrust

  • Zubereitungszeit: 40 Min.
  • Garzeit: 1 Std. 5 Min.
  • Portionen: 4

Jalapeno Poppers sind die Inspiration f├╝r diese s├╝chtig machenden, knusprig gebackenen H├Ąhnchenbrust.

Zutaten

2 Scheiben Speck, gehackt
1/2 - Tasse fein gehackte Zwiebel
1 - Poblano Chili, entkernt, entkernt und gew├╝rfelt
4 - Unzen Frischk├Ąse, weich
1/2 - Tasse geschreddert Monterey Jack K├Ąse (2 Unzen)
1/2 - Teel├Âffel Salz
1 / 2 - Teel├Âffel Pfeffer
4 - H├Ąhnchenbrust ohne Haut (6 bis 8 oz)
1/4 Tasse Butter, geschmolzen
1 - Tasse Progresso Ôäó Plain Pank o knusprige Semmelbr├Âsel

Schritte

  • 1. Ofen auf 400 ┬░ F erhitzen. Die gro├če umrandete Backform mit Backpapier auslegen
  • 2. In der 10-Zoll-Pfanne den Speck bei mittlerer Hitze knusprig backen. Mit einem Schauml├Âffel in die mittlere Sch├╝ssel geben. In dieselbe Pfanne Zwiebel und Poblano-Chili geben; kochen bis weich, ca. 6 Minuten. Mit Speck in die Sch├╝ssel geben. Lassen Sie 3 Minuten stehen. F├╝gen Sie Frischk├Ąse, Monterey Jack K├Ąse, 1/4 Teel├Âffel des Salzes und 1/4 Teel├Âffel des Pfeffers hinzu; r├╝hren, um zu kombinieren.

  • 3. Schneiden Sie die Tasche in jede H├Ąhnchenbrust, indem Sie einen horizontalen Schlitz entlang der d├╝nnen langen Kante schneiden, wobei Sie darauf achten, dass Sie nicht auf die andere Seite schneiden. F├╝llen Sie jede Tasche mit einem Viertel der Frischk├Ąsef├╝llung (gro├čz├╝gige 1/4 Tasse). Dr├╝cken Sie die Kanten des Huhns zusammen, um zu versiegeln.

  • 4. Gie├čen Sie die geschmolzene Butter in eine flache Sch├╝ssel. In eine andere flache Sch├╝ssel Brotkrumen geben. Season gef├╝llte H├Ąhnchenbrust mit restlichen 1/4 Teel├Âffel Salz und Pfeffer. Dip Huhn in geschmolzene Butter, um beide Seiten zu beschichten, dann tauchen Sie in Semmelbr├Âsel, um vollst├Ąndig zu beschichten. ├ťbertragen in die Pfanne. Backen Sie 20 bis 25 Minuten oder bis das Huhn in der Mitte nicht mehr rosa ist (mindestens 165 ┬░ F).

Expertentipps

  • F├╝gen Sie eine gew├╝rfelte Serrano-Chilischote zusammen mit den Zwiebeln und Poblano-Chili hinzu, um ein wenig mehr W├Ąrme zu erhalten
  • Shredded Cheddar K├Ąse kann f├╝r Monterey Jack in diesem Rezept ersetzt werden

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