Speck, Chile und Frischk√§se-Gef√ľllte H√§hnchenbrust

Speck, Chile und Frischk√§se-Gef√ľllte H√§hnchenbrust

  • Zubereitungszeit: 40 Min.
  • Garzeit: 1 Std. 5 Min.
  • Portionen: 4

Jalapeno Poppers sind die Inspiration f√ľr diese s√ľchtig machenden, knusprig gebackenen H√§hnchenbrust.

Zutaten

2 Scheiben Speck, gehackt
1/2 - Tasse fein gehackte Zwiebel
1 - Poblano Chili, entkernt, entkernt und gew√ľrfelt
4 - Unzen Frischkäse, weich
1/2 - Tasse geschreddert Monterey Jack Käse (2 Unzen)
1/2 - Teelöffel Salz
1 / 2 - Teelöffel Pfeffer
4 - Hähnchenbrust ohne Haut (6 bis 8 oz)
1/4 Tasse Butter, geschmolzen
1 - Tasse Progresso ‚ĄĘ Plain Pank o knusprige Semmelbr√∂sel

Schritte

  • 1. Ofen auf 400 ¬į F erhitzen. Die gro√üe umrandete Backform mit Backpapier auslegen
  • 2. In der 10-Zoll-Pfanne den Speck bei mittlerer Hitze knusprig backen. Mit einem Schauml√∂ffel in die mittlere Sch√ľssel geben. In dieselbe Pfanne Zwiebel und Poblano-Chili geben; kochen bis weich, ca. 6 Minuten. Mit Speck in die Sch√ľssel geben. Lassen Sie 3 Minuten stehen. F√ľgen Sie Frischk√§se, Monterey Jack K√§se, 1/4 Teel√∂ffel des Salzes und 1/4 Teel√∂ffel des Pfeffers hinzu; r√ľhren, um zu kombinieren.

  • 3. Schneiden Sie die Tasche in jede H√§hnchenbrust, indem Sie einen horizontalen Schlitz entlang der d√ľnnen langen Kante schneiden, wobei Sie darauf achten, dass Sie nicht auf die andere Seite schneiden. F√ľllen Sie jede Tasche mit einem Viertel der Frischk√§sef√ľllung (gro√üz√ľgige 1/4 Tasse). Dr√ľcken Sie die Kanten des Huhns zusammen, um zu versiegeln.

  • 4. Gie√üen Sie die geschmolzene Butter in eine flache Sch√ľssel. In eine andere flache Sch√ľssel Brotkrumen geben. Season gef√ľllte H√§hnchenbrust mit restlichen 1/4 Teel√∂ffel Salz und Pfeffer. Dip Huhn in geschmolzene Butter, um beide Seiten zu beschichten, dann tauchen Sie in Semmelbr√∂sel, um vollst√§ndig zu beschichten. √úbertragen in die Pfanne. Backen Sie 20 bis 25 Minuten oder bis das Huhn in der Mitte nicht mehr rosa ist (mindestens 165 ¬į F).

Expertentipps

  • F√ľgen Sie eine gew√ľrfelte Serrano-Chilischote zusammen mit den Zwiebeln und Poblano-Chili hinzu, um ein wenig mehr W√§rme zu erhalten
  • Shredded Cheddar K√§se kann f√ľr Monterey Jack in diesem Rezept ersetzt werden

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