Baby Pfund Kuchen

Baby Pfund Kuchen

  • Vorbereitungszeit: 25 Min.
  • Garzeit: 1 Std. 30 Min.
  • Portionen: 30

Geben Sie Torte zum normalen Pfannkuchen-Kuchen - backen Sie diese Baby-Kuchen in Muffin-Cups mit Vanille und Frischkäse. Perfekt zum Nachtisch!

Zutaten

3 - Tassen Gold Medal ‚ĄĘ Allzweckmehl
1/4 - Teelöffel Salz
1 1/2 - Tassen Butter, weich gemacht
1 - Packung (8 Unzen) Frischkäse, weich
3 - Tassen Zucker
6 - Eier
1 - Esslöffel Vanille-Bohnenpaste oder Vanille
1/2 - Teelöffel Mandel-Extrakt

Schritte

  • 1. Ofen auf 350 ¬į F. Die Backf√∂rmchen aus Papier in jede der 30 Muffinf√∂rmchen mit normaler Gr√∂√üe geben. 2. In der mittleren Sch√ľssel Mehl und Salz mischen. beiseite legen. In einer gro√üen Sch√ľssel Butter und Frischk√§se mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit 2 Minuten oder bis cremig schlagen. F√ľgen Sie nach und nach Zucker hinzu und schlagen Sie gut 5 bis 7 Minuten. F√ľgen Sie Eier einzeln hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe. Bei niedriger Geschwindigkeit langsam Mehlmischung einr√ľhren, bis alles eingemischt ist. Vanilleschotenpaste und Mandelextrakt einr√ľhren. L√∂ffel gleichm√§√üig in Muffin Tassen ‚ĎĘ 3. Backen 22 bis 25 Minuten oder bis Zahnstocher in der Mitte eingef√ľgt kommt sauber. K√ľhl 10 Minuten; von Pfannen zu K√ľhlregalen entfernen. Vollst√§ndig abk√ľhlen
  • Expertentipps
Die Vanille-Bohnenpaste verleiht diesen Kuchen einen ausgeprägteren Vanillegeschmack. Sie können es in speziellen Lebensmittelgeschäften oder online finden

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