Asiatische Stir-Fry mit Hirse

Asiatische Stir-Fry mit Hirse

  • Zubereitungszeit: 10 min
  • Kochzeit: 30 min
  • Portionen: 6

Betty Crocker's Heart Healthy Kochbuch teilt ein Rezept! Hühnchen, Hirse und Gemüse in der Pfanne gebraten - ein schmackhaftes asiatisches Abendessen m ...

Zutaten

2 1/4 - Tassen Progresso ™ Hühnerbrühe (aus 32 oz Karton)
1 - Tasse ungekochte Hirse
2 - Beutel (1 Pfund pro Stück) gefrorenen Brokkoli, Paprika, Zwiebeln und Champignons, aufgetaut
1 1/3 - Tassen Apfelsaft
1/4 Tasse reduzierte Natrium-Sojasauce
2 - Esslöffel Maisstärke
1/2 - Teelöffel gemahlener Ingwer
2 - Tassen zerschnittenes gekochtes Huhn oder Truthahn

Schritte

  • 1. Erhitze Brühe zum Kochen in 1 1/2-Quart-Soap. Hirse einrühren; Reduziere die Hitze auf niedrig. Bedecken und köcheln Sie 20 Minuten. Meanwhile 2. In der Zwischenzeit 12-Zoll-Nonstick-Pfanne mit Kochspray sprühen; Hitze über mittelhohe Hitze. Fügen Sie Gemüse hinzu; 2 Minuten unter Rühren braten. 1/3 Tasse Apfelsaft unterrühren; Hitze auf Medium reduzieren. Bedecken Sie und kochen Sie ungefähr 3 Minuten oder bis Gemüse knusprig-zart ist.
  • 3. Während Gemüse kocht, mischen Sie restlichen 1 Tasse Apfelsaft, die Sojasauce, Maisstärke und Ingwer in einer kleinen Schüssel, bis glatt.
  • 4. Rühren Sie allmählich Apfel Saftmischung in Gemüsemischung. Hitze bis zum Kochen unter ständigem Rühren. Kochen und rühren 1 Minute. Huhn einrühren; bis zur gründlichen Erhitzung kochen. Toss mit gekochter Hirse.
  • Expertentipps
"Ich halte zuckerfreies aromatisiertes Eis in der Tiefkühltruhe für eine gefrorene Leckerbissen nach dem Essen." Nancy D.
  • Kochen Körner in Hühnerbrühe fügt eine Geschmacksverstärkung, und es funktioniert gut in diesem Rezept weil Hirse einen milden Geschmack hat, der sich gut als Hintergrund für andere Gewürze eignet. Ein Getreide, das für seinen hohen Protein- und Mineralgehalt bekannt ist, ist auch sehr leicht zu verdauen. Hirse kann in asiatischen Märkten und Naturkostläden gefunden werden

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