Asiatisch inspirierte Brisket Sliders

Asiatisch inspirierte Brisket Sliders

  • Zubereitungszeit: 5 Minuten
  • Zubereitungszeit: 3 Stunden 0 Minuten
  • Portionen: 6

Hinzuf├╝gen von Soja, Ingwer, Sesam und anderen asiatischen Zutaten zu diesem klassischen Rezept Slider schafft eine Fusion-Kombination, die wirklich lecker ist.

Zutaten

1 - frische Rinderbrust (nicht Corned Beef), 3 1/2 Pfund
1 - Karton (32 Unzen) Rinderbr├╝he
1/3 - Tasse Sojasauce
1 / 4 - Tasse verpackter dunkelbrauner Zucker
1 - Zwiebel, sehr d├╝nn geschnitten
2 - mittelgro├če Karotten, halbiert
6 - Knoblauchzehen
1 - teilig (1 1/2 Zoll) Gingerroot, gesch├Ąlt
1 - Teel├Âffel 5 - w├╝rzig Pulver
1 - Teel├Âffel Sesam├Âl
1 - Packung (15 Unzen) Slider Br├Âtchen (12 Br├Âtchen)
1 - Bund Fr├╝hlingszwiebeln, gehackt

Schritte

  • 1. In 6-Quart-Dutch Oven, Rindfleisch, Br├╝he, Soja sau ce, brauner Zucker, Zwiebeln, Karotten, Knoblauch und Gingerroot. (Das Rindfleisch sollte Kochzeit sein: untergetaucht. Wenn nicht, f├╝ge gen├╝gend Wasser hinzu, um es vollst├Ąndig abzudecken.) Bedecke und koche bei mittlerer Hitze etwa 3 Stunden oder bis das Rindfleisch leicht mit einer Gabel abbl├Ąttert und sehr zart ist. Entfernen Sie Rindfleisch, Zwiebel und Knoblauch vom Schmortopf. In gro├če Sch├╝ssel Zwiebeln legen. Fleisch schneiden und Knoblauch p├╝rieren; F├╝gen Sie zu Zwiebel in der Sch├╝ssel zusammen mit F├╝nfgew├╝rzpulver und Sesam├Âl hinzu. Werfen Sie die Fleischmischung bis sie gemischt ist, f├╝gen Sie ein bisschen Schmorfl├╝ssigkeit hinzu, um sie nach Bedarf anzufeuchten.
  • 3. Teilen Sie die Rindfleischmischung gleichm├Ą├čig unter den Slider Buns auf; oben mit gr├╝nen Zwiebeln
  • Expertentipps
Suchen Sie nach Rinderbrust, die bereits die Fettkappe entfernt hat.
  • Um den gekochten Knoblauch sicher und schnell zu zerdr├╝cken, verwenden Sie die R├╝ckseite eines L├Âffels

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