Asiatischer gegrillter Thunfisch mit Wasabi Aioli

Asiatischer gegrillter Thunfisch mit Wasabi Aioli

  • Zubereitungszeit: 25 Min
  • Zubereitungszeit: 2 Std. 25 Min.
  • Portionen: 8

Starten Sie mit einem asiatischen Geschmackserlebnis wie Ingwer, Sojasauce, geröstetem Sesam und Wasabi

Zutaten

Wasabi Aioli

1/2 Tassen Mayonnaise oder Salatdressing
1 - Teelöffel Wasabipulver oder Vorbereitungszeit : Meerrettich

Thunfisch

2 - Pfund Thunfischsteaks, 3/4 bis 1 Zoll dick
1/2 - Tasse Pflanzenöl
1/3 - Tasse Sojasauce
2 - Esslöffel brauner Zucker verpackt
2 - Teelöffel Sesamöl
2 - Teelöffel geriebener Gingerroot
2 - Knoblauchzehen, fein gehackt
2 - Teelöffel Sesamsamen, auf Wunsch geröstet

Schritte

  • 1. In einer kleinen Sch√ľssel alle Wasabi Aioli Zutaten mischen. Bedecken und im K√ľhlschrank bis zum Servieren.
  • 2. Wenn Thunfischsteaks gro√ü sind, in 8 Portionsst√ľcke schneiden. In flaches Glas oder Plastikschale oder wiederverschlie√übare Lebensmittel-Plastikbeutel, mischen Sie Pflanzen√∂l, Sojasauce, braunen Zucker, Sesam√∂l, Ingwerwurzel und Knoblauch. F√ľgen Sie Thunfisch hinzu; wenden, um mit Marinade zu beschichten. Die Schale oder den Beutel bedecken und im K√ľhlschrank aufbewahren, einmal drehen, mindestens 2 Stunden, aber nicht l√§nger als 4 Stunden
  • 3. Hitze Kohlen oder Gas Grill f√ľr direkte Hitze. Thunfisch von der Marinade entfernen; Reserve Marinade. Thunfisch ca. 4 cm von mittlerer Hitze 10 bis 15 Minuten abdecken und grillen, 2 bis 3 mal mit Marinade bestreichen und einmal wenden, bis der Thunfisch leicht mit der Gabel abbl√§ttert. Entsorgen Sie alle verbleibenden Marinaden. Thunfisch mit Sesamsamen bestreuen. Mit Wasabi Aioli servieren

Expertentipps

  • Wasabipulver ist die japanische Version von Meerrettich und hat einen scharfen, stechenden, feurigen Geschmack
  • Um Sesamsamen zu toasten, in unge√∂ffneter, flacher Pfanne in 350 ¬į F ofen 8 backen unter gelegentlichem R√ľhren bis 10 Minuten goldbraun. Oder in ungekochter, dickfl√ľssiger Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 2 Minuten kochen, h√§ufig umr√ľhren, bis die Br√§unung einsetzt, dann st√§ndig umr√ľhren, bis sie goldbraun sind. * Die Wasabi Aioli macht auch eine Superbrotaufstriche. Auf Brot oder Br√∂tchen statt Mayonnaise verteilen und mit Ihrem Lieblingsdelikatessen oder einem saftig gegrillten Burger belegen

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