Asiatischer Gurken-Zucchinisalat

Asiatischer Gurken-Zucchinisalat

  • Zubereitungszeit: 15 min
  • Garzeit: 0 min
  • Portionen: 5

Schneller Crunch und Geschmack zu Ihrer Mahlzeit mit diesem erfrischenden Salat mit asiatisch inspirierter Reiswein-Vinaigrette

Zutaten

1 - Esslöffel Sesamsamen
1 - mittlere kernlose Gurke
1 - mittlere Zucchini
2 - Esslöffel Sojasauce
1 - Esslöffel Reis Essig
1/2 - Teelöffel Zucker

Schritte

  • 1. Sesamsamen in 8-Zoll-Pfanne verteilen; kochen und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten unter stĂ€ndigem RĂŒhren goldbraun rĂŒhren. Entfernen Sie das Saatgut aus der Pfanne; beiseite stellen. 2. Viertel Gurke und Zucchini in LĂ€ngsrichtung; in 1/2-Zoll-dicke Scheiben schneiden. 3. In einer kleinen SchĂŒssel Sojasauce, Essig und Zucker mischen; gut mischen. FĂŒgen Sie Gurken und Zucchini hinzu; leicht werfen, bis sie gut ĂŒberzogen sind. Mit Sesamsamen bestreuen.
  • Expertentipps
Wenn Sie keinen Reisessig haben, kann stattdessen destillierter weißer Essig verwendet werden. Genießen Sie dieses Rezept mit allen Gurken oder alle Zucchini anstelle der Kombination.Dieser leichte asiatische Salat schmeckt gut mit Julienne Karotten und Roastbeef in Scheiben geschnitten

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