Artischocken mit Rosmarinsauce

Artischocken mit Rosmarinsauce

  • Zubereitungszeit: 10 min
  • Zubereitungszeit: 45 min
  • Portionen: 4

Vier Zutaten werden zu einem eindrucksvollen eine Beilage, die sich hervorragend f├╝r besondere Zusammenk├╝nfte eignet

Zutaten

4 - mittelgro├če Artischocken
1/2 Tasse Butter oder Margarine
1 - gehackte Teel├Âffel frisch oder ┬╝ Teel├Âffel getrocknete Rosmarinbl├Ątter, zerdr├╝ckt
1 - Teel├Âffel Zitrone Saft

Schritte

  • 1. Entfernen Sie alle verf├Ąrbten Bl├Ątter und die kleinen Bl├Ątter an der Basis von Artischocken. Trim Stiele sogar mit der Basis von Artischocken. Schneiden Sie gerade ├╝ber, schneiden Sie 1 Zoll von Oberseiten und verwerfen Oberseiten. Punkte der restlichen Bl├Ątter mit einer Schere abschneiden. Artischocken mit kaltem Wasser absp├╝len
  • 2. Den Dampfgarer in 1/2 Zoll Wasser in einen 4-Liter-Schmortopf geben (Wasser darf den Boden des Korbes nicht ber├╝hren). Legen Sie Artischocken in den Korb. Dicht bedecken und zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. D├Ąmpfen Sie 20 bis 25 Minuten oder bis die Unterseite zart ist, wenn Sie mit Messer durchbohrt werden.
  • 3. Inzwischen Butter schmelzen; Rosmarin und Zitronensaft einr├╝hren. Artischockenbl├Ątter einzeln ausstechen. Tauchen Sie die Basis des Blattes in Rosmarin Mischung

Experten Tipps

  • Artischocken k├Ânnen auch Prep Zeit: in der Mikrowelle. Legen Sie die Artischocken in die Glasplatte; f├╝gen Sie 1/2 Tasse Wasser hinzu. Mit Plastikfolie abdecken und die Kante nach hinten drehen, um Dampf abzulassen. Mikrowelle auf Hoch 10 bis 15 Minuten oder bis die Unterseite zart ist, wenn sie mit Messer durchbohrt wird

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