Artischocken-Speck-Kartoffel-Auflauf

Artischocken-Speck-Kartoffel-Auflauf

  • Zubereitungszeit: 30 min
  • Zubereitungszeit: 9 h 35 min
  • Portionen: 6

Mit diesem Hauptgericht auf Ei-Basis, mit einer k├Âstlichen Mischung aus Speck, Artischockenherzen, scharfem Cheddar und praktischem Tiefk├╝hlkartoffelp├╝ree ...

Ingredients

8 Scheiben Speck, geschnitten in 1/2-Zoll-St├╝cke
4 - Tassen gefrorene Kartoffeln O'Brien mit Zwiebeln und Paprika (aus 28-Unzen pkg.)
6 - oz. (1 1/2 Tassen) geschreddert scharfen Cheddar-K├Ąse
1 - (14-Unzen) kann geviertelte Artischocken, abgetropft
4 - Eier
3/4 Tasse Milch
1/2 - Teel├Âffel Knoblauch-Pfeffer-Mischung
1/4 - Teel├Âffel Salz
1 - mittelgro├če italienische Pflaumentomate, in d├╝nne Scheiben geschnitten

Schritte

  • 1. 8-Zoll-quadratische (2-Liter) Glasauflaufform mit Antihaft-Kochspray einspr├╝hen. Den Speck in einer gro├čen Pfanne bei mittlerer Hitze kochen bis er knusprig ist. Entfernen Sie Speck von der Pfanne; Auf K├╝chenpapier abtropfen lassen.
  • 2. In einer gro├čen Sch├╝ssel gekochten Speck, Kartoffeln und 1 Tasse K├Ąse vermischen. werfen, um zu mischen. Die H├Ąlfte der Kartoffelmasse in die Auflaufform geben. Mit Artischocken und der restlichen Kartoffelmischung belegen
  • 3. In der gleichen gro├čen Sch├╝ssel Eier, Milch, Knoblauch-Pfeffer-Mischung und Salz schlagen, bis alles gut vermischt ist. Pour ├╝ber Kartoffelmischung. Sprinkle mit restlichen 1/2 Tasse K├Ąse. Mit Folie abdecken; im K├╝hlschrank mindestens 8 Stunden oder ├╝ber Nacht aufbewahren
  • 4. Ofen auf 350 ┬░ F erhitzen. 45 Minuten abgedeckt backen
  • 5. Auflaufform aufdecken; Tomatenscheiben dar├╝ber legen. Backen Sie noch weitere 15 bis 20 Minuten oder bis das in der Mitte eingef├╝gte Messer sauber ist. 10 Minuten vor dem Servieren stehen lassen.

Expert Tipps

  • O'Brien Kartoffeln sind gew├╝rfelte Kartoffeln, mit gehackten Zwiebeln und Pimientos oder rote oder gr├╝ne Paprika, die gebraten werden, bis sie golden und knusprig sind. Gefrorene O'Brien Kartoffeln wurden nicht gebraten.
  • Gekochter Speck ist eine gro├če Zeitersparnis; Schauen Sie danach in der Fleischabteilung des Lebensmittelgesch├Ąfts vorbei.
  • Mit frischem Obst und s├╝├čen Br├Âtchen oder Toast und Gelee macht dieser vielseitige, w├╝rzige Auflauf ein einfaches Brunch- oder Wochenendfr├╝hst├╝ck. Zum Abendessen servieren Sie diesen Kartoffelauflauf mit einem knackigen gr├╝nen Salat und franz├Âsischem Brot

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