Apricot Haferflocken Cookies

Apricot Haferflocken Cookies

  • Prep Zeit: 1 Std. 20 Min.
  • Kochzeit: 1 Std. 20 Min.
  • Portionen: 72

Getrocknete Aprikosen wĂĽrzen Haferkekse mit einer neuen Note.

Zutaten

2/3-Tasse Kristallzucker
2/3 - Tasse verpackter brauner Zucker
1/2 Tasse Butter oder Margarine, weich gemacht
1/2 - Tasse Backfett
1 - Teelöffel Backpulver
1 - Teelöffel gemahlener Zimt oder Kardamom
1 - Teelöffel Vanille
1/2 - Teelöffel Backpulver
1/2 - Teelöffel Salz
2 - Eier
3 - Tassen Schnellkochen Hafer
1 - Tasse Gold Medal ™ Allzweckmehl
3/4 Tasse gehackte getrocknete Aprikosen
1/2 - Tasse fein gehackt PekannĂĽsse

Schritte

  • 1. Ofen auf 375 ° F erhitzen. In einer groĂźen SchĂĽssel alle Zutaten auĂźer Hafer, Mehl, Aprikosen und PekannĂĽsse mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis sie cremig sind, oder mit einem Löffel vermischen. Die restlichen Zutaten einrĂĽhren. 2. Den Teig mit einem abgerundeten Teelöffel in ca. 2 cm Abstand auf nicht entfettetes Backblech legen.
  • 3. Kekse 8 bis 10 Minuten backen oder bis die Ränder braun und die Härchen weich sind. KĂĽhl 1 bis 2 Minuten; Vom Keksblatt zum Gitterrost entfernen
  • Expertentipps
FĂĽr einen dĂĽnnen und spitzen Keks kann anstelle des Schnellkochhafers altmodischer Hafer verwendet werden

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