Aprikosenbutterkekse

Aprikosenbutterkekse

  • Vorbereitungszeit: 1 Std 20 Min.
  • Garzeit: 1 Std. 50 Min.
  • Portionen: 48

Genie├čen Sie diese k├Âstlichen Kekse mit getrockneten Aprikosen - perfekt f├╝r ein Dessert.

Zutaten

Kekse

1 Tasse Butter oder Margarine, erweicht
3 / 4 - Tasse Puderzucker
1 - Teel├Âffel Vanille
1 1/2 - Tassen Gold Medal Ôäó Allzweckmehl
1/4 Tasse fein gehackte getrocknete Aprikosen

Zuckerguss und Garnierung

1/4 Tasse Butter oder Margarine, erweicht
1/4 Tasse Aprikosenkonfit├╝re
1 Tasse Puderzucker
3 - mittelgro├če getrocknete Aprikosen, in 48 Streifen geschnitten

Schritte

  • 1. Ofen auf 350 ┬░ F (325 ┬░ F f├╝r dunkle oder nonstick-Backblech) erhitzen ). In mittlerer Sch├╝ssel, 1 Tasse Butter, 3/4 Tasse Puderzucker und die Vanille mit dem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit glatt schlagen. Mehl einr├╝hren, bis alles gut vermischt ist. Klein geschnittene Aprikosen unterr├╝hren. 2. Teig zu 1-Zoll-Kugeln formen. Auf ein fettfreies Backblech legen Sie die Kugeln in einem Abstand von 2 Zoll. 3. Backen Sie 8 bis 12 Minuten oder bis die Unterseite goldbraun ist. K├╝hl 1 Minute; Vom Backblech zum K├╝hlregal entfernen. Vollst├Ąndig abk├╝hlen, ca. 30 Minuten
  • 4. In einer kleinen Sch├╝ssel die 1/4 Tasse Butter und die Aprikosenkonserven mit dem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit glatt r├╝hren. Beat in 1 Tasse Puderzucker bis gut vermischt. Zucker ├╝ber Kekse verteilen. Bedecken Sie jeden Keks mit Aprikosenstreifen

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