Apfelger├Ąuchertes Schweinefleisch mit Birnen-Salsa

Apfelger├Ąuchertes Schweinefleisch mit Birnen-Salsa

  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Zubereitungszeit: 4 h 20 min
  • Portionen : 8

Genie├čen Sie Ihr Abendessen mit diesem ger├Ąucherten Schweinefleisch mit hausgemachten Birnen-Salsa - eine leckere Mahlzeit

Zutaten

Pear Salsa

1 1/2 - Tassen gehackte ungesch├Ąlte Birne (ca. 1 gro├č)
2 - Essl├Âffel gehackte gr├╝ne Zwiebeln
2 - Essl├Âffel gehackter frischer Koriander
2 - Essl├Âffel gehackte hei├če gelbe Chile
2 - Teel├Âffel geriebene Zitronenschale
2 - Essl├Âffel Zitronensaft
1/2 - Teel├Âffel Salz

Schweinefleisch

4 - Tassen Apfel Holzchips
2 - Schweinefilet (je ca. 1 lb)
1 - Teel├Âffel Knoblauch Salz
1 - kleine Zwiebel, in 1/4-Zoll-Scheiben geschnitten

Schritte

  • 1. Birnensalsa
  • 2. In einer gro├čen Sch├╝ssel, Holz bedecken Chips mit Wasser; 30 Minuten einweichen
  • 3. Holzsp├Ąne ablassen. Vorbereitungszeit: Sind und Hitze Raucher mit Hackschnitzel und Zugabe von Wasser zu Wasser Pfanne folgen den Anweisungen des Herstellers.
  • 4. Bespr├╝hen Sie Schweinefleisch mit Knoblauch Salz. Machen Sie diagonale Schnitte ├╝ber Schweinefleisch in 1-Zoll-Abst├Ąnden bis auf 1/2 Zoll von der Unterseite des Schweinefleisch. Zwiebelst├╝cke in St├╝cke von Schweinefleisch einf├╝gen
  • 5. Schweinefleisch auf dem Rost in den R├Ąucherofen legen. Bedecken Sie und rauchen Sie ungef├Ąhr 3 Stunden oder bis das Fleischthermometer, das in die Mitte des Schweinefleisches eingef├╝gt wird, 160 ┬░ F liest. Wenn das Rauchen aufh├Ârt, f├╝gen Sie zus├Ątzliche Holzchips durch die Seitent├╝r des Rauchers hinzu. Top-Schweinefleisch mit Salsa
  • 6. METHODE F├ťR PEAR SALSA: In kleine Glas- oder Plastiksch├╝ssel mischen Sie alle Zutaten. Bedecken und k├╝hlen Sie 1 Stunde.

Expertentipps

  • Dieses Salsa-Rezept funktioniert auch gut, wenn es mit gegrillten H├Ąhnchenbrust oder Schweinekoteletts gepaart wird. Anstelle von Birnen, ersetzen Sie stattdessen Pfirsiche und Pflaumen

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