Apfel-Rosmarin Schweinefleisch und Gerste

Apfel-Rosmarin Schweinefleisch und Gerste

  • Zubereitungszeit: 15 min
  • Kochzeit: 35 min
  • Portionen: 4

Betty Crocker's Heart Healthy Kochbuch teilt ein Rezept! Genie√üen Sie dieses leckere Schwein-und-Gersten-Abendessen, das mit Apfel und Kr√§utern gew√ľrzt ist - ein Wunder ...

Zutaten

1 1/2 - Tassen Apfelsaft
3/4 - Tasse ungekochte Schnellkochgerste
2 - Esslöffel gehackt frisch oder 2 Teelöffel getrocknete Rosmarinblätter, zerkleinert
- 3/4-Pfund Schweinefilet
2 - Teelöffel Canola oder Sojaöl
1 - mittlere Zwiebel, gehackt (1/2 Tasse)
1 - Knoblauchzehe, fein gehackt
1/4 - Tasse Apfelgelee
1 - große ungeschälte rote Kochapfel, in Scheiben geschnitten (1 1/2 Tassen)

Schritte

  • 1. Erhitze Apfelsaft zum Kochen in 2-Quart-Topf. Gerste und 1 Essl√∂ffel Rosmarin unterr√ľhren; Reduziere die Hitze auf niedrig. Bedecken Sie und kochen Sie 10 bis 12 Minuten, bis Fl√ľssigkeit aufgesogen wird und Gerste zart ist.
  • 2. W√§hrend Gerste kocht, schneiden Sie Schweinefleisch in 1/4-Zoll-Scheiben.
  • 3. Erhitzen Sie √Ėl in 10-Zoll-Antihaft-Pfanne √ľber Medium- Hohe Hitze. Kochen Sie Schweinefleisch, Zwiebel, Knoblauch und restlichen 1 Essl√∂ffel Rosmarin in hei√üem √Ėl ungef√§hr 5 Minuten, h√§ufig r√ľhrend, bis das Schweinefleisch in der Mitte nicht mehr rosa ist. Apfelgelee und Apfelscheiben unterr√ľhren; kochen bis hei√ü. Dienen √ľber Gerste.

Experten Tipps

  • Sie k√∂nnen eine ganze Reihe von Phytochemikalien, die nat√ľrlich vorkommende Pflanzenchemikalien sind, durch das Essen der gesamten Nahrung einschlie√ülich der Schale erhalten. Es ist auch wichtig, eine Vielzahl von verschiedenen Lebensmitteln, vor allem Getreide, Obst und Gem√ľse zu essen

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