Apfel Pecan HĂ€hnchen Salat

Apfel Pecan HĂ€hnchen Salat

  • Vorbereitungszeit: 60 Min.
  • Garzeit: 60 Min.
  • Portionen: 4

SĂŒĂŸe und herzhafte Aromen verbinden sich in diesem knackigen Herbstsalat, perfekt fĂŒr das Mittagessen oder ein leichtes Abendessen.

Zutaten

Vinaigrette

2 - Esslöffel fein gehackte Schalotten
2 - Esslöffel Apfelessig
2 - Esslöffel Ahornsirup
2 - Esslöffel Olivenöl
1 - Esslöffel Dijon-Senf
1/4 - Teelöffel Salz

Salat

1 - SĂŒĂŸkartoffel, geschĂ€lt, in 1/2-Zoll-WĂŒrfel geschnitten
1 - Esslöffel Olivenöl
1/4 - Teelöffel Salz
1 - mittelgrĂŒner Apfel, entkernt und Julienne
​​6 - Tassen verpackt gemischte GrĂŒns
1 1/2 - Tassen geschreddert gekochte HĂ€hnchenbrust
1/2 - Tasse PekannusshÀlften, geröstet
1/4 - Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Schritte

  • 1. Ofen auf 400 ° F erhitzen. In mittlerer SchĂŒssel die Zutaten der Vinaigrette schlagen; beiseite legen. 2. Auf ungeschĂ€ltem Backblech SĂŒĂŸkartoffel in 1 Esslöffel Olivenöl und 1/4 Teelöffel Salz werfen. Braten Sie 20 bis 25 Minuten oder bis die Kartoffeln karamellisiert sind und leicht mit einem Spieß durchbohrt werden können. 15 Minuten abkĂŒhlen lassen
  • 3. Apfel in Vinaigrette werfen. Mit einem Schaumlöffel die Äpfel in eine kleine SchĂŒssel geben. Reserva-Vinaigrette in der SchĂŒssel.
  • 4. Kurz vor dem Servieren, mischen Sie GrĂŒns in Vinaigrette, und teilen Sie zwischen 4 Platten. Top mit SĂŒĂŸkartoffeln, HĂŒhnchen, Apfel und PekannĂŒssen. Grillen oder bestreuen Sie die Portion mit Pfeffer.
  • Tipps fĂŒr Experten
Kurze PĂŒnktlichkeit? Shred precooked Deli Rotisserie Huhn statt selbst kochen.
  • Geh nicht weg von diesen NĂŒssen! Wenn Sie sie riechen können, sollten Sie sie ĂŒberprĂŒfen.
  • PekannĂŒsse können in 6-Zoll-Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten geröstet werden, hĂ€ufig umrĂŒhren, bis die BrĂ€unung beginnt und PekannĂŒsse duftend werden. Toast extra, um im Gefrierschrank griffbereit zu bleiben
  • Lesen Sie immer die Etiketten, um sicherzustellen, dass
  • jeder
  • Rezeptbestandteil glutenfrei ist. Produkte und Zutatenquellen können sich Ă€ndern

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