Apfel Pecan Hähnchen Salat

Apfel Pecan Hähnchen Salat

  • Vorbereitungszeit: 60 Min.
  • Garzeit: 60 Min.
  • Portionen: 4

SĂĽĂźe und herzhafte Aromen verbinden sich in diesem knackigen Herbstsalat, perfekt fĂĽr das Mittagessen oder ein leichtes Abendessen.

Zutaten

Vinaigrette

2 - Esslöffel fein gehackte Schalotten
2 - Esslöffel Apfelessig
2 - Esslöffel Ahornsirup
2 - Esslöffel Olivenöl
1 - Esslöffel Dijon-Senf
1/4 - Teelöffel Salz

Salat

1 - Süßkartoffel, geschält, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten
1 - Esslöffel Olivenöl
1/4 - Teelöffel Salz
1 - mittelgrĂĽner Apfel, entkernt und Julienne
​​6 - Tassen verpackt gemischte Grüns
1 1/2 - Tassen geschreddert gekochte Hähnchenbrust
1/2 - Tasse Pekannusshälften, geröstet
1/4 - Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Schritte

  • 1. Ofen auf 400 ° F erhitzen. In mittlerer SchĂĽssel die Zutaten der Vinaigrette schlagen; beiseite legen. 2. Auf ungeschältem Backblech SĂĽĂźkartoffel in 1 Esslöffel Olivenöl und 1/4 Teelöffel Salz werfen. Braten Sie 20 bis 25 Minuten oder bis die Kartoffeln karamellisiert sind und leicht mit einem SpieĂź durchbohrt werden können. 15 Minuten abkĂĽhlen lassen
  • 3. Apfel in Vinaigrette werfen. Mit einem Schaumlöffel die Ă„pfel in eine kleine SchĂĽssel geben. Reserva-Vinaigrette in der SchĂĽssel.
  • 4. Kurz vor dem Servieren, mischen Sie GrĂĽns in Vinaigrette, und teilen Sie zwischen 4 Platten. Top mit SĂĽĂźkartoffeln, HĂĽhnchen, Apfel und PekannĂĽssen. Grillen oder bestreuen Sie die Portion mit Pfeffer.
  • Tipps fĂĽr Experten
Kurze PĂĽnktlichkeit? Shred precooked Deli Rotisserie Huhn statt selbst kochen.
  • Geh nicht weg von diesen NĂĽssen! Wenn Sie sie riechen können, sollten Sie sie ĂĽberprĂĽfen.
  • PekannĂĽsse können in 6-Zoll-Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten geröstet werden, häufig umrĂĽhren, bis die Bräunung beginnt und PekannĂĽsse duftend werden. Toast extra, um im Gefrierschrank griffbereit zu bleiben
  • Lesen Sie immer die Etiketten, um sicherzustellen, dass
  • jeder
  • Rezeptbestandteil glutenfrei ist. Produkte und Zutatenquellen können sich ändern

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