Apfel-Hafer-Plätzchen

Apfel-Hafer-Plätzchen

  • Zubereitungszeit: 40 Min
  • Garzeit: 1 Std. 30 Min
  • Portionen: 36

Knusprige Kekse - perfekt zum Nachtisch

Zutaten

3/4 Tasse Butter oder Margarine, erweicht
1 Tasse Kristallzucker
1/2 Tasse brauner Zucker
1 - Teelöffel Vanille
2 - Eier
1 3/4 - Tassen Gold Medal ‚ĄĘ Allzweckmehl
1 - Teelöffel Backpulver
1 1 / 2 - Teelöffel gemahlener Zimt
1/2 - Teelöffel Salz
2 - Tassen altmodisch oder schnell kochender Hafer
1 - mittelgroßer Apfel, geschält und geschreddert (ca. 1 Tasse geschreddert)
1 - Tasse Puderzucker
2 - zu 3 Esslöffel Apfelsaft oder Milch

Schritte

  • 1. Ofen auf 375 ¬į F. Spritzblech mit Kochspray einspr√ľhen. In einer gro√üen Sch√ľssel Butter, Kristallzucker und braunen Zucker mit einem elektrischen Mixer auf mittlerer Geschwindigkeit cremig schlagen. Vanille und Eier einschlagen, gelegentlich die Seiten schaben, bis sie verschnitten sind. 2. In der mittleren Sch√ľssel Mehl, Backpulver, Zimt und Salz vermischen. Schrittweise Mehlmischung in Zuckermischung schlagen. Hafer und Apfel einr√ľhren. Auf ein Backblech geben und den Teig mit einem abgerundeten Essl√∂ffel in einem Abstand von 2 Inch abtropfen lassen.
  • 3. Etwa 10 Minuten backen oder bis die R√§nder goldbraun sind. K√ľhl 1 Minute; Vom Backblech zum K√ľhlregal entfernen. Vollst√§ndig abk√ľhlen, ca. 15 Min.
  • 4. In der mittleren Sch√ľssel Puderzucker und Apfelsaft glatt r√ľhren, mit Schneebesen oder Gabel. Nieselregen √ľber abgek√ľhlte Kekse auf dem K√ľhlregal. Lassen Sie es etwa 1 Stunde stehen oder bis die Glasur gebrannt ist.
  • Tipps f√ľr Experten
Zum leichten Aufr√§umen beim Glasieren von Keksen legen Sie gewachste Papier- oder Papiert√ľcher unter das K√ľhlregal
  • F√ľr vollere Kekse und weniger Brotaufstrich den Teig k√ľhlen zwischen den Backchargen
  • Teilen Sie Mit Ihren Freunden

√Ąhnliche Rezepte

add