Apfel-Hafer-Pl├Ątzchen

Apfel-Hafer-Pl├Ątzchen

  • Zubereitungszeit: 40 Min
  • Garzeit: 1 Std. 30 Min
  • Portionen: 36

Knusprige Kekse - perfekt zum Nachtisch

Zutaten

3/4 Tasse Butter oder Margarine, erweicht
1 Tasse Kristallzucker
1/2 Tasse brauner Zucker
1 - Teel├Âffel Vanille
2 - Eier
1 3/4 - Tassen Gold Medal Ôäó Allzweckmehl
1 - Teel├Âffel Backpulver
1 1 / 2 - Teel├Âffel gemahlener Zimt
1/2 - Teel├Âffel Salz
2 - Tassen altmodisch oder schnell kochender Hafer
1 - mittelgro├čer Apfel, gesch├Ąlt und geschreddert (ca. 1 Tasse geschreddert)
1 - Tasse Puderzucker
2 - zu 3 Essl├Âffel Apfelsaft oder Milch

Schritte

  • 1. Ofen auf 375 ┬░ F. Spritzblech mit Kochspray einspr├╝hen. In einer gro├čen Sch├╝ssel Butter, Kristallzucker und braunen Zucker mit einem elektrischen Mixer auf mittlerer Geschwindigkeit cremig schlagen. Vanille und Eier einschlagen, gelegentlich die Seiten schaben, bis sie verschnitten sind. 2. In der mittleren Sch├╝ssel Mehl, Backpulver, Zimt und Salz vermischen. Schrittweise Mehlmischung in Zuckermischung schlagen. Hafer und Apfel einr├╝hren. Auf ein Backblech geben und den Teig mit einem abgerundeten Essl├Âffel in einem Abstand von 2 Inch abtropfen lassen.
  • 3. Etwa 10 Minuten backen oder bis die R├Ąnder goldbraun sind. K├╝hl 1 Minute; Vom Backblech zum K├╝hlregal entfernen. Vollst├Ąndig abk├╝hlen, ca. 15 Min.
  • 4. In der mittleren Sch├╝ssel Puderzucker und Apfelsaft glatt r├╝hren, mit Schneebesen oder Gabel. Nieselregen ├╝ber abgek├╝hlte Kekse auf dem K├╝hlregal. Lassen Sie es etwa 1 Stunde stehen oder bis die Glasur gebrannt ist.
  • Tipps f├╝r Experten
Zum leichten Aufr├Ąumen beim Glasieren von Keksen legen Sie gewachste Papier- oder Papiert├╝cher unter das K├╝hlregal
  • F├╝r vollere Kekse und weniger Brotaufstrich den Teig k├╝hlen zwischen den Backchargen
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