Apfel-Hafer-Plätzchen

Apfel-Hafer-Plätzchen

  • Zubereitungszeit: 40 Min
  • Garzeit: 1 Std. 30 Min
  • Portionen: 36

Knusprige Kekse - perfekt zum Nachtisch

Zutaten

3/4 Tasse Butter oder Margarine, erweicht
1 Tasse Kristallzucker
1/2 Tasse brauner Zucker
1 - Teelöffel Vanille
2 - Eier
1 3/4 - Tassen Gold Medal ™ Allzweckmehl
1 - Teelöffel Backpulver
1 1 / 2 - Teelöffel gemahlener Zimt
1/2 - Teelöffel Salz
2 - Tassen altmodisch oder schnell kochender Hafer
1 - mittelgroßer Apfel, geschält und geschreddert (ca. 1 Tasse geschreddert)
1 - Tasse Puderzucker
2 - zu 3 Esslöffel Apfelsaft oder Milch

Schritte

  • 1. Ofen auf 375 ° F. Spritzblech mit Kochspray einsprĂĽhen. In einer groĂźen SchĂĽssel Butter, Kristallzucker und braunen Zucker mit einem elektrischen Mixer auf mittlerer Geschwindigkeit cremig schlagen. Vanille und Eier einschlagen, gelegentlich die Seiten schaben, bis sie verschnitten sind. 2. In der mittleren SchĂĽssel Mehl, Backpulver, Zimt und Salz vermischen. Schrittweise Mehlmischung in Zuckermischung schlagen. Hafer und Apfel einrĂĽhren. Auf ein Backblech geben und den Teig mit einem abgerundeten Esslöffel in einem Abstand von 2 Inch abtropfen lassen.
  • 3. Etwa 10 Minuten backen oder bis die Ränder goldbraun sind. KĂĽhl 1 Minute; Vom Backblech zum KĂĽhlregal entfernen. Vollständig abkĂĽhlen, ca. 15 Min.
  • 4. In der mittleren SchĂĽssel Puderzucker und Apfelsaft glatt rĂĽhren, mit Schneebesen oder Gabel. Nieselregen ĂĽber abgekĂĽhlte Kekse auf dem KĂĽhlregal. Lassen Sie es etwa 1 Stunde stehen oder bis die Glasur gebrannt ist.
  • Tipps fĂĽr Experten
Zum leichten Aufräumen beim Glasieren von Keksen legen Sie gewachste Papier- oder Papiertücher unter das Kühlregal
  • FĂĽr vollere Kekse und weniger Brotaufstrich den Teig kĂĽhlen zwischen den Backchargen
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