Apfeleis

Apfeleis

  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Zubereitungszeit: 1 Std 50 min
  • Portionen: 12

One-up Ihr ​​Favorit Eiscreme, wenn Sie dieses Eis mit Fruchtgeschmack zu Hause herstellen!

Zutaten

1/2 Tasse Zucker
1 Tasse Milch
1/4 - Teelöffel Salz
3 - Eigelb, geschlagen
2 - Tassen Schlagsahne (schwer)
1 - Teelöffel Vanille
- Rote oder grĂĽne Lebensmittelfarbe, falls gewĂĽnscht
3 - mittelfressende Äpfel, geschält, entkernt und zerschnitten
1/2 - Tasse Zucker
1 - Esslöffel Zitronensaft

Schritte

  • 1. Mix 1/2 Tasse Zucker, die Milch, Salz und Eigelb in 1-Liter-Topf. Bei mittlerer Hitze kochen, ständig umrĂĽhren, nur kochen (nicht kochen). In der gekĂĽhlten SchĂĽssel 1 Stunde bis 1 Stunde 30 Minuten oder bis zur Raumtemperatur aufgekĂĽhlt
  • 2. Schlagsahne, Vanille und 3 oder 4 Tropfen Lebensmittelfarbe in die Milchmischung geben.
  • 3. Die Hälfte der Ă„pfel, 1/2 Tasse Zucker und der Zitronensaft in KĂĽchenmaschine oder Mixer. Bedecken und verarbeiten Sie mit schnellen An- und Abbewegungen, bis Sie grob gehackt sind. FĂĽgen Sie die restlichen Ă„pfel hinzu. Zudecken und verarbeiten, bis es fein gehackt aber nicht pĂĽriert ist.
  • 4. Apfelmischung in die Milchmischung einrĂĽhren. GieĂźen Sie in 2-Liter-Eis-Gefrierschrank. Nach den Anweisungen des Herstellers einfrieren

Expertentipps

  • (Kochzeit: Die Zeit hängt vom Gerät und der Einstellung ab.)
  • FĂĽllen Sie eine Graham-Cracker-Tortenmuschel mit Apfeleis. Löcher in Eiscreme stopfen und mit einer Schicht Karamell-Topping fĂĽr Karamell-Apfel-Eis-Torte top

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