Apfel-Gorgonzola-Salat mit Rotwein-Vinaigrette

Apfel-Gorgonzola-Salat mit Rotwein-Vinaigrette

  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Portionen: 6

20 Minuten und zwei Schritte ist alles was es braucht, um einen schönen Salat zu werfen.

Zutaten

Vinaigrette

1/3 Tasse Olivenöl oder Pflanzenöl
1/4 - Tasse Rotweinessig
2 - Esslöffel Zucker
1 - Teelöffel Dijon-Senf
1 - Knoblauchzehe, fein gehackt

Salat

1 - Beutel (10 Unzen) gemischt Baby-Grün oder Italienisch-Mischung Salatgrüns
1 - mittlerer roter oder grüner Apfel, gehackt (1 Tasse)
1/2 - Tasse zerbröckelt Gorgonzola oder Blauschimmelkäse (2 Unzen)
1/3-Tasse gehackte Walnüsse, geröstet

Schritte

  • 1. In einer kleinen Schüssel, schlagen Vinaigrette Zutaten mit Draht Schneebesen bis glatt.
  • 2. In einer großen Schüssel, Salat Zutaten mit Vinaigrette kurz vor dem Servieren

Expertentipps

  • Um Nüsse zu rösten, den Ofen auf 350 ° F erhitzen. Verbreiten Sie die Nüsse in einer nicht entfetteten flachen Pfanne. Backen Sie aufgedeckt 6 bis 10 Minuten, gelegentlich rührend, bis hellbraun
  • Die Vinaigrette kann bis zu 2 Tage im Voraus gemacht werden. Dicht bedecken und bis zum Servieren kühl stellen

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