Apfel-Ingwer Scones

Apfel-Ingwer Scones

  • Vorbereitungszeit: 30 min
  • Garzeit: 50 min
  • Portionen: 8

Genie├čen Sie diese Scones mit den Aromen von Apfel und Ingwer - serviert warm mit einer zitrusartig-s├╝├čen Glasur.

Zutaten

Scones

2 - Tassen Gold Medal Ôäó Allzweckmehl
1/3 - Tasse Zucker
3 - Teel├Âffel Backpulver
1/2 - Teel├Âffel Salz
6 - Essl├Âffel Butter, in St├╝cke geschnitten
1/2 - Tasse fein gehackt, gesch├Ąlten Apfel
1/4 - Tasse fein gehackter, kandierter Ingwer
1 - Ei
1/2 Tasse Schlagsahne
1/2 - Teel├Âffel geriebene Zitronenschale

Glasur

3/4 Tasse Puderzucker
2 - Essl├Âffel frischer Zitronensaft

Schritte

  • 1 Ofen auf 400 ┬░ F erhitzen. Das Backblech mit dem Antihaft-Kochspray einspr├╝hen. Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer mittelgro├čen Sch├╝ssel vermischen; gut mischen. Mit Buttergeb├Ąck oder Gabel in Butter schneiden, bis die Mischung grobk├Ârnig ist. Apfel und Ingwer unterr├╝hren. Beat 2. Ei in einer kleinen Sch├╝ssel verr├╝hren. Sahne und Zitronenschale einr├╝hren. Zu den trockenen Zutaten geben; nur bis zur Anfeuchtung umr├╝hren
  • 3. Auf bemehlter Oberfl├Ąche den Teig 5 bis 6 mal sanft kneten. Legen Sie den Teig auf das gespritzte Backblech; dr├╝cken, um 8 Zoll rund, ungef├Ąhr 1 Zoll dick zu bilden. In 8 Keile schneiden; Keile leicht trennen.
  • 4. Backen bei 400 ┬░ F. f├╝r 15 bis 20 Minuten oder bis hell goldbraun und Mitte eingestellt ist.
  • 5. In kleine Sch├╝ssel Puderzucker und Zitronensaft mischen; gut mischen. Warme Scones mit Glasur betr├Ąufeln. Serve warm.
  • Expertentipps
Scones sind ein traditionelles schottisches Schnellbrot. Urspr├╝nglich wurden Scones mit Hafer gemacht, in Keile geschnitten und auf einer hei├čen Pfanne gebacken. Zeitgen├Âssische Scone-Rezepte, sowohl herzhaft als auch s├╝├č, werden mit Mehl gemischt und im Ofen gebacken Ob in klassische Wedges oder mit einem geformten Cutter, Scones sind zum Fr├╝hst├╝ck, Tee oder Snack-Zeit willkommen.
  • Verwenden Sie einen festen Essen oder Backen Apfel f├╝r diese Scones. Braeburn, Gala, Granny Smith und Haralson sind alle eine gute Wahl. Weiche oder zu saftige ├äpfel f├╝gen dem Rezept zu viel Feuchtigkeit hinzu

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