Apfel-Datum-Strudel-Plätzchen

Apfel-Datum-Strudel-Plätzchen

  • Zubereitungszeit: 35 min
  • Kochzeit: 3 h 30 min
  • Portionen: 60

Gekochte Äpfel und Datteln werden zu einem reichhaltigen braunen Zuckergebäck geschwenkt und gebacken.

Zutaten

Kekse

1 / 2 - Tassen - Kristallzucker ½ ½ - Tasse verpackter brauner Zucker
1/2 - Tasse Butter oder Margarine, erweicht
1/2 - Teelöffel Vanille
1 - Ei
1 2/3 - Tassen Gold Medal ™ Allzweck Mehl
1/2 - Teelöffel Backpulver
1/4 - Teelöffel Salz
1/4 - Teelöffel gemahlener Zimt

Apfel-DattelfĂĽllung

1 Tasse gehackte Datteln

3/4 Tasse fein gehackter geschälter Apfel
1/4 - Tasse Kristallzucker
1 - Teelöffel geriebene Orangenschale
1/4 - Tasse Orangensaft

Schritte
    1. In einer großen Schüssel schlagen 1/2 Tasse granuliert, der braune Zucker, Butter, Vanille und Ei mit elektrischen mi xer bei mittlerer Geschwindigkeit oder mit einem Löffel vermischen, bis alles gut vermischt ist. Mehl, Backpulver, Salz und Zimt einrühren. 2. In einem 1-Liter Topf alle Apple-Date Füllungsbestandteile bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung kocht und eindickt. Kochen und rühren 5 Minuten. Cool.3. Rollen oder pat Teig in Rechteck, 16x8 Zoll, zwischen Blättern aus Wachspapier oder Plastikfolie. Entfernen Sie das obere Blatt. Den Teig mit abgekühlter Apfel-Dattelfüllung bestreichen. Den Teig mit der Füllung innen aufrollen, beginnend mit der 16-Zoll-Seite, und mit gewachstem Papier heben und rollen. Fest umwickeln. Kühl 2 bis 3 Stunden oder bis fest4. Heizen Sie Ofen auf 375 ° F. Die Rolle mit einem scharfen Messer in 1/4-Zoll-Scheiben schneiden und gelegentlich das Messer reinigen. Legen Sie etwa 1 Zoll auseinander auf nicht entfettete Backblech. Backen Sie 8 bis 11 Minuten oder bis sie leicht gebräunt sind. Vom Backblech zum Gitterrost entfernen; Cool.
  • Expertentipps

Gestalten Sie Ihre Kekse! Drehen Sie die Rolle mit jedem Schnitt leicht, so dass die Rolle gerundet bleibt

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