Apfel-Datum-Strudel-Pl├Ątzchen

Apfel-Datum-Strudel-Pl├Ątzchen

  • Zubereitungszeit: 35 min
  • Kochzeit: 3 h 30 min
  • Portionen: 60

Gekochte ├äpfel und Datteln werden zu einem reichhaltigen braunen Zuckergeb├Ąck geschwenkt und gebacken.

Zutaten

Kekse

1 / 2 - Tassen - Kristallzucker ┬Ż ┬Ż - Tasse verpackter brauner Zucker
1/2 - Tasse Butter oder Margarine, erweicht
1/2 - Teel├Âffel Vanille
1 - Ei
1 2/3 - Tassen Gold Medal Ôäó Allzweck Mehl
1/2 - Teel├Âffel Backpulver
1/4 - Teel├Âffel Salz
1/4 - Teel├Âffel gemahlener Zimt

Apfel-Dattelf├╝llung

1 Tasse gehackte Datteln

3/4 Tasse fein gehackter gesch├Ąlter Apfel
1/4 - Tasse Kristallzucker
1 - Teel├Âffel geriebene Orangenschale
1/4 - Tasse Orangensaft

Schritte
    1. In einer gro├čen Sch├╝ssel schlagen 1/2 Tasse granuliert, der braune Zucker, Butter, Vanille und Ei mit elektrischen mi xer bei mittlerer Geschwindigkeit oder mit einem L├Âffel vermischen, bis alles gut vermischt ist. Mehl, Backpulver, Salz und Zimt einr├╝hren. 2. In einem 1-Liter Topf alle Apple-Date F├╝llungsbestandteile bei mittlerer Hitze unter st├Ąndigem R├╝hren kochen, bis die Mischung kocht und eindickt. Kochen und r├╝hren 5 Minuten. Cool.3. Rollen oder pat Teig in Rechteck, 16x8 Zoll, zwischen Bl├Ąttern aus Wachspapier oder Plastikfolie. Entfernen Sie das obere Blatt. Den Teig mit abgek├╝hlter Apfel-Dattelf├╝llung bestreichen. Den Teig mit der F├╝llung innen aufrollen, beginnend mit der 16-Zoll-Seite, und mit gewachstem Papier heben und rollen. Fest umwickeln. K├╝hl 2 bis 3 Stunden oder bis fest4. Heizen Sie Ofen auf 375 ┬░ F. Die Rolle mit einem scharfen Messer in 1/4-Zoll-Scheiben schneiden und gelegentlich das Messer reinigen. Legen Sie etwa 1 Zoll auseinander auf nicht entfettete Backblech. Backen Sie 8 bis 11 Minuten oder bis sie leicht gebr├Ąunt sind. Vom Backblech zum Gitterrost entfernen; Cool.
  • Expertentipps

Gestalten Sie Ihre Kekse! Drehen Sie die Rolle mit jedem Schnitt leicht, so dass die Rolle gerundet bleibt

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