Apfel-Cranberry-Pistazienbrot

Apfel-Cranberry-Pistazienbrot

  • Zubereitungszeit: 20 Minuten
  • Zubereitungszeit: 3 Stunden 0 Minuten
  • Portionen: 16

Dieses festliche Brot, das mit roten und grĂĽnen FrĂĽchten und NĂĽssen punktiert ist, braucht 20 Minuten, um es in den Ofen zu stellen. GenieĂźen Sie eine Scheibe zum FrĂĽhstĂĽck oder servieren Sie ...

Zutaten

Brot

1 1/2 - Tassen Gold Medal ™ Allzweckmehl
3/4 Tasse Kristallzucker
2 - Teelöffel Backpulver
1/2 - Teelöffel Salz
1/4 Tasse Pflanzenöl
1/3 Tasse Apfelwein oder Apfelsaft
2 - Eier, geschlagen
1 - Tasse geschreddert geschälten Apfel (1 Medium)
1/2 - Tasse gesĂĽĂźt getrocknete Cranberries
1/3 - Tasse gehackte Pistazien

Topping

1/2 - Tasse Puderzucker
2 - bis 3 Teelöffel Apfelwein oder Apfelsaft
2 - Esslöffel fein gehackte Pistazien

Schritte

  • 1. Ofen auf 350 ° F. Fett und Mehl Boden nur von 8x4-Zoll-Laib-Pfanne. In einer groĂźen SchĂĽssel mit einem Holzlöffel Mehl, Kristallzucker, Backpulver und Salz vermischen. Schlagen Sie in Ă–l, 1/3 Tasse Apfelwein und Eier glatt. Apfel, Cranberries und 1/3 Tasse Pistazien einrĂĽhren. Löffel und gleichmäßig in der Pfanne verteilen. 2. Backen 50 bis 60 Minuten oder bis Zahnstocher in der Mitte eingefĂĽgt sauber herauskommt. In der Pfanne 10 Minuten abkĂĽhlen lassen. Aus der Pfanne nehmen. Vollständig abkĂĽhlen, ca. 1 Stunde 30 Minuten
  • 3. In einer kleinen SchĂĽssel Puderzucker und genĂĽgend 2 bis 3 Teelöffel Cidre fĂĽr die gewĂĽnschte Konsistenz der Glasur mischen. Auf Brot verteilen. Mit 2 Esslöffel Pistazien bestreuen.
  • Expertentipps
Den abgekĂĽhlten Laib einwickeln und bei Zimmertemperatur ĂĽber Nacht aufbewahren, um das Schneiden zu erleichtern. Schnellste Brote schneiden am zweiten Tag besser ab. Ein scharfes gezacktes Messer oder ein elektrisches Messer eignet sich gut zum Schneiden von schnellem Brot

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