Apfel Cr├Ęme Caramel

Apfel Cr├Ęme Caramel

  • Zubereitungszeit: 25 min
  • Garzeit: 3 h 5 min
  • Portionen: 6

Karamell-Mischung ├╝ber Apfelscheiben gegossen und arrangiert in Pudding Cups sind ein perfektes Dessert, um Ihre G├Ąste zu behandeln.

Zutaten

Karamell

1 - mittlerer Apfel
3/4 - Tasse Zucker
1 - Essl├Âffel Wasser

Pudding

2 - Eier
2 - Eigelb
1/2 - Tasse Zucker
1 - Teel├Âffel Vanille
1 - Pint (2 Tassen) Schlag (schwere) Creme

Schritte

  • 1. Heizen Sie den Ofen auf 350 ┬░ F. Sch├Ąlen und Kern Apfel. In d├╝nne Scheiben schneiden; Schneiden Sie jede Scheibe kreuzweise in zwei H├Ąlften. Ordnen Sie in den Unterseiten von 6 (6-Unzen) ungefetteten Puddingbechern an.
  • 2. In schwerem 2-Quart-Kochtopf, mischen Sie 3/4 Tasse Zucker und das Wasser. Mit dem in Wasser getauchten Teigpinsel den Zucker in der Pfanne abwaschen. Ohne R├╝hren bei mittlerer Hitze 5 bis 6 Minuten kochen oder bis die Mischung bernsteinfarben wird. Schwenken Sie die Pfanne vorsichtig, w├Ąhrend sich die Mischung zu goldbraun verdunkelt (achten Sie sorgf├Ąltig darauf, da die Mischung in Sekundenschnelle brennen kann). Sofort vom Herd nehmen. Sorgf├Ąltig ├╝ber ├äpfel in Puddingbecher gie├čen. Die Puddingf├Ârmchen in die 13x9-Zoll-Pfanne geben. 3. In der mittelgro├čen Sch├╝ssel Eier, Eigelb, 1/2 Tasse Zucker und die Vanille mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis alles gut vermischt ist. Nach und nach in Schlagsahne schlagen, bis alles eingemischt ist. Caramel-Mischung vorsichtig in Tassen gie├čen.
  • 4. Pfanne mit den Tassen in den Ofen stellen; Gie├čen Sie hei├čes Wasser in die Pfanne bis etwa auf halber H├Âhe der Eierbecher. Backen Sie 50 bis 60 Minuten oder bis das Messer in der Mitte sauber herauskommt (├äpfel k├Ânnen nach oben schwimmen). Die Tassen aus dem Wasser nehmen; Auf Drahtgitter legen. K├╝hl 30 Minuten. Bis zur vollst├Ąndigen K├╝hlung ca. 1 Stunde k├╝hl stellen
  • 5. Zum Entformen das Messer an der Innenkante jeder Tasse d├╝nn ausrollen. Legen Sie den Tassenboden 30 bis 60 Sekunden in hei├čes Wasser, um Karamell zu l├Âsen. Unmold auf einzelne Dessertteller. Im K├╝hlschrank aufbewahren

    Teilen Sie Mit Ihren Freunden

Ähnliche Rezepte

add