Apfel-Zimt-Butternut-K├╝rbis-Suppe

Apfel-Zimt-Butternut-K├╝rbis-Suppe

  • Zubereitungszeit: 25 min
  • Zubereitungszeit: 45 min
  • Portionen: 8

Unsere Butternussk├╝rbis Suppe ist mit gehacktem Apfel und einem Hauch von Zimt ges├╝├čt, was dieses ultimative Komfort Essen eine erstaunliche Wendung. Wenn Sie ...

Zutaten

8 - Tassen gew├╝rfelt geimpft gesch├Ąlte Butternussk├╝rbis (2 Medium)
1 - gro├čer Apfel, gesch├Ąlt, gehackt
1 - gro├če Zwiebel, in 1-Zoll-St├╝cke geschnitten
2 - Essl├Âffel braun verpackt Zucker
3/4 - Teel├Âffel Salz
3/4 - Teel├Âffel gemahlener Zimt
1/8 - Teel├Âffel Pfeffer
3 - Tassen Progresso Ôäó H├╝hnerbr├╝he (aus 32 - oz Karton)
3/4 - Tasse Milch
1 - Beh├Ąlter ( 6 oz) Griechischer Fat Free Naturjoghurt
2 - Essl├Âffel gehackter frischer Schnittlauch

Schritte

  • 1. In Dutch Oven, mischen K├╝rbis, Apfel, Zwiebel, brauner Zucker, Salz, Zimt und Pfeffer. Br├╝he hinzuf├╝gen. Abdeckung; Hitze bis zum Kochen bei mittlerer Hitze. Hitze reduzieren; etwa 20 Minuten k├Âcheln lassen oder bis der K├╝rbis weich ist
  • 2. In den Mixer oder die K├╝chenmaschine ein Drittel der Mischung geben. Abdeckung; Mischung bis glatt. Wiederholen Sie zweimal, um die restliche Suppe aufzubrauchen. In den Schmortopf geben, Milch und Joghurt unterr├╝hren. Bei schwacher Hitze erhitzen, gelegentlich umr├╝hren, nur bis zur Durchw├Ąrmung. Sch├Âpfen in Sch├╝sseln; mit Schnittlauch bestreuen

Tipps f├╝r Experten

  • Schneiden Sie zum Schneiden von Butternussk├╝rbis 1 cm von der Ober- und Unterseite des K├╝rbisses ab; Haut mit Gem├╝sesch├Ąler bis auf dunkles Orangenfleisch abziehen. Den K├╝rbis halbieren. Benutze einen L├Âffel, um auszusortieren und Samen und Membranen wegzuwerfen. K├╝rbis in St├╝cke schneiden
  • Verwenden Sie die im Rezept angegebene Pfannengr├Â├če. Wenn die Pfanne zu klein ist, kann die Suppe ├╝berkochen oder die Mischung kann sich zu langsam erhitzen, was zu verkochtem Gem├╝se f├╝hrt.
  • Schneiden Sie Gem├╝se so, dass es in der Gr├Â├če ├Ąhnlich ist schnell abk├╝hlen. Sobald vollst├Ąndig abgek├╝hlt, dicht bedecken. K├╝hlen Sie die meisten Suppen mit Gem├╝se oder Fleisch nicht l├Ąnger als 3 Tage.
  • Die meisten Br├╝he-basierte Suppen frieren gut f├╝r bis zu 6 Monate.
  • Gie├čen Sie Suppe in Gefrierbeh├Ąlter, so dass 1/4 bis 1/2 Zoll Kopfraum, weil Suppen als erweitert Sie gefrieren.
  • Tiefgek├╝hlte Suppen ├╝ber Nacht in der K├╝hlung auftauen, bevor sie erneut erhitzt werden. Sofort verwenden
  • Br├╝he-basierte Suppen bei mittlerer Hitze erhitzen, gelegentlich umr├╝hren, bis hei├č. Oder in der Mikrowelle aufw├Ąrmen
  • Dicke Suppen werden w├Ąhrend der Lagerung dicker. W├Ąhrend des Aufw├Ąrmens etwas Br├╝he, Milch oder halb und halb hinzugeben, bis die Suppe die gew├╝nschte Konsistenz erreicht hat. Bei der Auswahl von Butternussk├╝rbis sollten Sie nach denen suchen, die harte, harte Rinden haben und wegen ihrer Gr├Â├če schwer sind. Das Sch├Ąlen des K├╝rbisses ist einfacher, wenn Sie ihn zum ersten Mal f├╝r 3 Minuten in der Mikrowelle aufw├Ąrmen.
  • Kaufen Sie bereits gesch├Ąlten und zerschnittenen K├╝rbis, wenn er in Ihrem Lebensmittelgesch├Ąft erh├Ąltlich ist. Wenn Sie es selbst schneiden, ist ein guter, schwenkbarer Gem├╝sesch├Ąler das Werkzeug der Wahl, um den K├╝rbis schnell sch├Ąlen zu lassen
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