Apfel, Cheddar und Wurst Sandwiches

Apfel, Cheddar und Wurst Sandwiches

  • Zubereitungszeit: 25 min
  • Garzeit: 25 min
  • Portionen: 2

K√∂stliche Schweinefleisch Sandwiches - perfekt f√ľr ein herzhaftes Abendessen, das in nur 25 Minuten fertig ist.

Zutaten

8 - oz Massenschweine Wurst
1 - Esslöffel Pflanzenöl
2 - Eier
- Salz und Pfeffer, falls gew√ľnscht
1/4 - Tasse Apfelbutter
4 - Scheiben (1/2 Zoll dick) italienisches Brot
1/2 - Tasse geschreddert scharfen Cheddar-Käse (2 Unzen)
2 - Esslöffel Butter, erweicht

Schritte

  • 1. Hitze 12-Zoll Nonstick Pfanne bei mittlerer Hitze. Die Wurst in zwei H√§lften teilen und in flache Pasteten formen, die etwas gr√∂√üer sind als der Durchmesser jeder Brotscheibe. Legen Sie die Pasteten in die hei√üe Pfanne und kochen Sie etwa 8 Minuten. Wenden Sie sie einmal, bis das Schweinefleisch in der Mitte nicht mehr rosa ist. Auf Papierhandtuch ausgekleidete Platte abtropfen lassen. Das Fett aus der Pfanne ablassen und mit einem wattierten Papiertuch auswaschen.
  • 2. In derselben Pfanne √Ėl bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es hei√ü ist. Jedes Ei in eine Pfanne zerkleinern und mit Salz und Pfeffer bestreuen, falls gew√ľnscht. Kochen, bis Wei√ü von Eiern gesetzt wird. Schlagen Sie die Eier so, dass das Eigelb nach unten zeigt (schlagen Sie die Eier von sich weg, damit sie nicht mit hei√üem √Ėl bespritzt werden). Verwenden Sie die Spitze des Spatels, um jedes Eigelb zu durchbohren. Eier 1 Minute oder bis Eigelb kochen. Die Eier aus der Pfanne nehmen und direkt auf die Papiert√ľcher legen
  • 3. 2 Essl√∂ffel Apfelbutter auf eine Seite von 2 Brotscheiben verteilen. Jede Scheibe mit Wurst und Ei belegen. Jeweils mit 1/4 Tasse K√§se bestreuen. Mit den restlichen Brotscheiben abdecken. Die H√§lfte der Butter auf die oberen Brotscheiben verteilen
  • 4. In der gleichen Pfanne Butterbrote mit Butter anrichten. Die restliche Butter auf die oberen Brotscheiben verteilen. Bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten oder bis der Boden goldbraun ist. Mit dem Spatel vorsichtig die Sandwiches umdrehen. Kochen Sie 2 bis 3 Minuten l√§nger oder bis die Unterseite goldbraun ist und K√§se geschmolzen ist. Hei√ü servieren

Tipps f√ľr Experten

  • Warum es funktioniert: Der Schmelzfaktor Angesichts der gro√üen Vielfalt an K√§sesorten ist es erstaunlich, dass sie alle als Milch beginnen. Obwohl einige K√§sesorten aus anderer Milch als Kuhmilch hergestellt werden, sind die Hauptgeschmacksunterschiede zwischen den K√§sesorten auf die Art der verwendeten Bakterien und die Art der G√§rung oder Alterung zur√ľckzuf√ľhren. Altern beeinflusst auch, wie K√§se kocht. Je trockener ein K√§se ist, desto besser sind seine Schmelzeigenschaften. Frischer K√§se, wie cremiger frischer Mozzarella, widerstehen normalerweise dem Schmelzen. Die am besten schmelzenden K√§se sind Hartk√§se (wie Cheddar) und sehr harten K√§se (wie Parmesan, wenn fein gerieben). Um eine gute Schmelzstruktur sicherzustellen und eine Trennung zu verhindern, halten Sie die Kochtemperaturen niedrig und die Kochzeiten kurz

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