Apfel, Speck und Cheddar Brot Pudding

Apfel, Speck und Cheddar Brot Pudding

  • Vorbereitungszeit: 25 min
  • Kochzeit: 3 h 20 min
  • Portionen : 12

Bacon, Cheddark├Ąse und ├äpfel sind eine gute Kombination f├╝r Brunch, Mittagessen oder sogar Abendessen

Zutaten

3 - Essl├Âffel Butter oder Margarine
3 - mittlere Granny Smith ├äpfel, gesch├Ąlt und grob gehackt (3 Tassen)
3 - Essl├Âffel verpackter brauner Zucker
4 - Tassen gew├╝rfeltes festes Brot
1 - Pfund Speck, gekocht und gehackt
2 - Tassen geschreddert scharfen Cheddar - K├Ąse (8 Unzen)
2 1/2 - Tassen Milch
1 - Teel├Âffel gemahlener Senf
2 - Teel├Âffel Worcestersauce
1/4 - Teel├Âffel Salz
1/8 - Teel├Âffel Pfeffer
5 - Eier

Schritte

  • 1. Fett 2-Liter-Auflauf. In 10-Zoll-Pfanne Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. ├äpfel in Butter 2 bis 3 Minuten unter gelegentlichem Umr├╝hren kochen, bis sie knusprig sind. Brauner Zucker unterr├╝hren; Reduziere die Hitze auf niedrig. Kochen Sie 5 bis 6 Minuten unter gelegentlichem Umr├╝hren, bis die ├äpfel weich sind.
  • 2. Legen Sie jeweils die H├Ąlfte von Brot, Speck, ├äpfeln und K├Ąse in den Auflauf. Wiederholen Sie mit dem restlichen Brot, Speck, ├äpfeln und K├Ąse
  • 3. Mischen Sie alle ├╝brigen Zutaten; ├╝ber K├Ąse gie├čen. Bedecken Sie ihn dicht und k├╝hlen Sie ihn mindestens 2 Stunden, jedoch nicht l├Ąnger als 24 Stunden.
  • 4. Heizen Sie den Ofen auf 350 ┬║F. Backen ungedeckt 40 bis 45 Minuten oder bis das in der Mitte eingef├╝gte Messer sauber herauskommt. 10 Minuten vor dem Servieren stehen lassen.

Expertentipps

  • Es ist nicht n├Âtig, die Krusten vom Brot zu entfernen. Kaufen Sie auch den bereits in einer 8-Unzen-Packung zerkleinerten K├Ąse
  • Legen Sie 2 mittelgro├če gr├╝ne Zwiebeln, in d├╝nne Scheiben geschnitten, mit dem Brot, Speck, ├äpfeln und K├Ąse

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