Apfel, Speck und Cheddar Brot Pudding

Apfel, Speck und Cheddar Brot Pudding

  • Vorbereitungszeit: 25 min
  • Kochzeit: 3 h 20 min
  • Portionen : 12

Bacon, Cheddark√§se und √Ąpfel sind eine gute Kombination f√ľr Brunch, Mittagessen oder sogar Abendessen

Zutaten

3 - Esslöffel Butter oder Margarine
3 - mittlere Granny Smith √Ąpfel, gesch√§lt und grob gehackt (3 Tassen)
3 - Esslöffel verpackter brauner Zucker
4 - Tassen gew√ľrfeltes festes Brot
1 - Pfund Speck, gekocht und gehackt
2 - Tassen geschreddert scharfen Cheddar - Käse (8 Unzen)
2 1/2 - Tassen Milch
1 - Teelöffel gemahlener Senf
2 - Teelöffel Worcestersauce
1/4 - Teelöffel Salz
1/8 - Teelöffel Pfeffer
5 - Eier

Schritte

  • 1. Fett 2-Liter-Auflauf. In 10-Zoll-Pfanne Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. √Ąpfel in Butter 2 bis 3 Minuten unter gelegentlichem Umr√ľhren kochen, bis sie knusprig sind. Brauner Zucker unterr√ľhren; Reduziere die Hitze auf niedrig. Kochen Sie 5 bis 6 Minuten unter gelegentlichem Umr√ľhren, bis die √Ąpfel weich sind.
  • 2. Legen Sie jeweils die H√§lfte von Brot, Speck, √Ąpfeln und K√§se in den Auflauf. Wiederholen Sie mit dem restlichen Brot, Speck, √Ąpfeln und K√§se
  • 3. Mischen Sie alle √ľbrigen Zutaten; √ľber K√§se gie√üen. Bedecken Sie ihn dicht und k√ľhlen Sie ihn mindestens 2 Stunden, jedoch nicht l√§nger als 24 Stunden.
  • 4. Heizen Sie den Ofen auf 350 ¬ļF. Backen ungedeckt 40 bis 45 Minuten oder bis das in der Mitte eingef√ľgte Messer sauber herauskommt. 10 Minuten vor dem Servieren stehen lassen.

Expertentipps

  • Es ist nicht n√∂tig, die Krusten vom Brot zu entfernen. Kaufen Sie auch den bereits in einer 8-Unzen-Packung zerkleinerten K√§se
  • Legen Sie 2 mittelgro√üe gr√ľne Zwiebeln, in d√ľnne Scheiben geschnitten, mit dem Brot, Speck, √Ąpfeln und K√§se

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