Antipasto-Platte

Antipasto-Platte

Zubereitungszeit: 30 min
  • Portionen: 24
  • Ein italienischer Favorit! Eine lebhafte Zitrone-Öl-Mischung kleidet leicht eine Auswahl an Fleisch, Oliven und GemüseZutaten
12 Scheiben Prosciutto oder dünn geschnittener, vollständig gekochter Schinken (ca. 6 oz), halbiert

12 Scheiben Provolone Käse (ca. 3/4 lb), halbiert

24 - dünne Scheiben Genua Salami (ca. 3/4 lb)

24 - marinierte Pilze

24 - marinierte Artischockenherzen
24 - Kalamata Oliven, entsteint
1/3 - Tasse Olive oder Pflanzenöl
1/4 - Tasse Zitronensaft
1 - Esslöffel frisch gehackt oder 1/2 Teelöffel getrocknete Oregano Blätter
12 - Scheiben hartverkrustete Runde italienisches Brot oder 24 Scheiben Französisch Brot (1/2 Zoll dick)

Schritte


1. Ordnen Sie auf einer großen Platte alle Zutaten außer Öl, Zitronensaft, Oregano und Brot2. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Öl, Zitronensaft und Oregano. Nieselregen über Fleisch, Käse und Gemüse
  • 3. Wenn Sie italienisches Brot verwenden, schneiden Sie jede Scheibe in zwei Hälften. Auf großem Teller Brot anrichten. Mit Fleisch, Käse und Gemüse servieren
  • Tipps für Experten
Das Brot in Würfel schneiden und mit den anderen Zutaten auf Spieße legen. Stellen Sie die Spieße in einem Krug oder einer sauberen Vase auf, um dem Buffet Höhe und Dramatik zu verleihen

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